荃灣大壩街一向美食雲集，尤以平民美食居多，但最近竟發現新開了一間西班牙餐廳，主打正宗西班牙菜，並由西班牙廚師主理，吸引了我的注意。於是這天放工後，我便提議去一試。
餐廳裝修頗為高級，樓底算高，但價錢卻是平民價。如果同類西班牙菜在九龍或港島區應該起碼會貴兩倍吧。
西班牙菜不少得tapas，這兒款式頗多，我想了一輪最後選了兩款。
Pork belly tapas ($48)
西班牙豬腩仔是我喜歡的tapas呢！一客有兩件，每件都尚算大份，$48價錢合理。豬腩仔上菜時已皮肉分離，皮烤到乾身，未夠金黃酥脆，略為扣分，但整體肥瘦肉分明而且肉質嫩滑軟腍，和蜂蜜蛋黃醬味道搭配，不錯。
Ham Croquetas（$28）
黑毛豬火腿薯蓉球炸得外脆內軟，薯蓉軟滑，加上火腿的鹹香，吃下去一點也不油膩，配合特製的沙律醬，非常惹味。
主菜方面，我們二人只點了El Cerdo Paella（$188）。
一向愛吃西班牙燴飯paella，但在香港卻不多令我滿意的出品。只見每枱客人都必點一盤，Paella應該是這兒的招牌菜吧？這兒共有三款Paella，分別是El Cerdo Paella，Seafood Paella及Meat Paella，問店員El Cerdo Paella和另外兩者有何分別，原來El Cerdo Paella是『超級燴飯』，有齊海鮮和肉，材料非常豐富，店員誠意推介，我們也不多想就決定要試。
黃澄澄的西班牙飯上，鋪滿了青口、魷魚、大蝦和青豆，色彩繽紛，單看賣相已教人垂涎三尺。海鮮飯吸足高湯的鮮味，有著濃濃的海鮮的鮮甜味，入味非常。 加一兩滴檸檬汁，更能有提鮮的功用。除了海鮮，還有羊肉串和豬腩仔，兩樣都是較濃味的肉類，故比平時常見的海鮮飯更加惹味，味道更為豐富。我最喜歡這兒的西班牙飯亦加上切粒的西班牙辣肉腸Chorizo，更添鹹香和口感。可能是因為這兒的廚師是名副其實的西班牙廚師，我覺得做法頗為正宗，水準甚高，而且$188兩個人分享絕對飽肚，十分抵食。
Churros With Nutella（$28）
最能代表到西班牙甜品的非『西班牙油炸鬼』Churros莫屬，我們也點了一客。一份有四條，每條都熱騰騰，新鮮炸好卻不油膩，不過略嫌比較淋身，不夠脆口，一蘸nutella朱古力醬就斷了一半。 而且個人認為nutella太過稀，蘸醬略有難度。
Mango Island （$48）
由芒果汁，橙汁，青檸汁和梳打水而成，入口酸酸甜甜，但芒果味道不算突出，反而被橙汁蓋過了。
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El Cerdo
荃灣大壩街77號地舖
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