短聚2小時@16 Shell

自從男友搬了港島的宿舍住後，我這個住大西北的人也多了去遙遠的另一邊覓食。一心要食好西的我倆今次做足功課，去了早前雜誌介紹由霆鋒助手表哥開的這間16shell。

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霆鋒的十二道鋒味我集集都有追看，他煮的菜式色香味俱全，但他助手表哥這間"十六隻貝殼"又是否煮出水準？我不是鋒迷，但雜誌說大廚在外國開了兩家意菜店，煮意菜經驗也有十多年，加上網上好評不少，故決定一試。

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黑炭黑蒜蓉包($45)
外表黑漆漆的竹炭包可說是店內名物，烘得外脆內軟，而面層塗了一層韓國黑蒜蓉，味道和平時吃的蒜蓉包不同，這款味道帶點甜，蒜味相對較溫和，感覺和竹炭包融為一體，蒜味非常香濃突出，但吃完也完全不會有口氣。一向不算喜歡餐包的我十分喜歡，一連吃了兩片呢！

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煮蜆($80)
4種汁選擇，每種看來都十分吸引呢! 
我們選了最穩陣的煙肉洋蔥白酒煮蜆汁。第一啖感覺咸香較出，忍不住喝了幾啖水。清了喉嚨再試真一點，煙肉的咸香、白酒的芬香都帶出了蜆肉的鮮味，蜆肉雖不算非常鮮甜，但和醬汁互相配合，味道和諧協調，我們都吃不停口。如果這道菜可以配餐包就好了，醬汁很美味，不會浪費。

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意粉只有三種材料選擇：無骨雞脾、無骨雞胸肉和大茄瓜，但細看才知每款材料都各有三種餡料可配搭，自主權甚高。

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曾在希臘吃過超美味eggplant之後，一直想回味，難得有以它為主角的意粉，一於試試茄汁芝士餡茄瓜意粉($138)。兩大塊茄子放在意粉上，份量不算少。茄子煮得軟腍，不過意粉吃到後期偏乾身。

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Iberico Pork ($360)
Menu未有寫上這道菜，在是日推介上看到，故點了一份試試。外型比想像中小，但味道卻甚有驚喜。黑毛豬豬柳外層煎得微微帶脆，肉質爽勁不韌，咬落肉味迸發而不臊。如果大塊一點就好了，太美味，不夠喉。

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吃西餐總要來點酒精才算完滿。

Red Wine($58/glass) 只有智利的Carbernet Sauvigon 選擇，carbernet sauvigon酒香厚實，雖然級數只屬中規中矩，但和是日黑毛豬仍然十分配搭。

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值得一讚的是小店服務殷切，不時添水、換碟。very pleasant experience there.
晚飯後，男友又要趕着回家睡覺，養足精神準備明天連續36小時的工作了。雖然只是短聚2小時，但有美食，又見到面，已經十分滿足。
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16 Shell
炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖