HK$98
HK$78
我們先戴上餐廳準備的圍裙，準備開餐！
HK$398
Food
2016年7月11日 星期一
船長開餐＠The Captain's House
一家人晚飯，地點選了美食雲集的H8 18樓Captain's House。幸好一早訂了座，因為8時去到，出面排隊的人龍仍然很長。
高興的日子總想來一點酒精，這兒的Cocktail list很長，選擇頗多。
我和妹各點了一杯Cocktail，我叫了Captain's Signature Cocktail，妹則點了flambe yellow。
Captain's Signature Cocktail由Bacardi,、Malibu、香蕉酒、椰奶、香蕉和士多啤利果肉及糖漿調制而成，味道就像香蕉奶昔，酒精成份不算重，很易入口。
flambe yellow由伏特加、蜜桃、荔枝、橙汁及菠蘿汁調制而成，整杯Cocktail果味突出，十分清爽，酒精和果汁比例剛好，非常解渴消暑！
這兒最出名的就是Seafood bag，亦是我是次來船長開餐的主要目的。
選了小龍蝦、青口、長腳蟹腳($398)，另加虎蝦。共有三款醬汁選擇，而每次我都不會嫌悶地選lemon butter sauce，皆因這醬汁檸檬味和牛油味各展所長，味道非常惹味，和每款海鮮都很配搭。
我們先戴上餐廳準備的圍裙，準備開餐！
Seafood Bag上菜以藍色漁網包住，讓人感覺就像在海裡撈起即食般新鮮。侍應會先搖勻再打開，讓入面的材料全都可以沾上醬汁。
整個Seafood Bag份量很多，每款海鮮都大隻新鮮，而且下得毫不吝嗇，配菜還有腸仔、薯仔、粟米等，所以3-4款海鮮已經足夠2個人吃到捧腹而回，性價比高。
說回海鮮質素，虎蝦大大隻，蝦肉爽口彈牙，可以肯定來貨新鮮。青口盡吸lemon butter sauce的鮮甜，而且份量很多。最得我心的還是長腳蟹腳，蟹肉豐富啖啖肉，味道鮮甜，足料程度可以看圖，不解釋。
題外話，甜品環節，職員們總動員出動，走向一枱對壽星仔唱生日歌，未幾，又去另一枱唱，如是者唱了四五次！大概當天只有我們那枱沒有人生日吧！哈哈！ 但幾枱食客一同唱生日歌，連我們都能感受到愉快的慶祝氣氛，有食客更笑說這兒最容易找到同月同日出生的朋友。就算不是來慶祝生日，我覺得單純來『船長開餐』有不錯啊！
我們先戴上餐廳準備的圍裙，準備開餐！
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