Bilibala串燒夜@Bilibala Yakitori Bar

身為言語治療師，平時說話說得多，放工後的我卻愛當一個聆聽者的角色。我這好友本身工作也是要經常socialize，放工後她卻仍然喜歡bilibala，說過不停。每次見面，她總侃侃而談，要update的事項多到要打一個agenda。我都不禁羨慕她生活如此多姿多采。

今次飯聚，我想起了這間希雲道的Bilibala Yakitori Bar，剛好是間吃日本串燒的，舒適的氛圍，談話不會受約束，她可以暢所欲言，我也可以邊吃邊聽她講。

7pm多來到，人不多。我倆坐在近窗台位置，對着出面寧靜的希雲街，私隱度頗高，這兒確實是談心的好地方。

燒物固然要點，但我倆都志在聚舊，不算叫得多。我預計這晚要聽她慢慢說，亦點了一杯梅酒。

因為點了串燒，餐廳早已準備三種醬汁，分別是麵豉，柚子，梅子，各有特色。但我卻覺得串燒本身已經調味剛好，不點醬汁亦無妨。

沖繩苦瓜雞肉燒 ($68)

此乃是日精選，廚師大力推介，我倆也喜愛吃苦瓜，自然要點一客！原來是免治雞肉放在苦瓜上一起燒，造型十分獨特呢！沖繩苦瓜爽甜可口，加上免治雞肉的甜燒汁，味道配合。

玉子蛋 ($58)

一向愛吃玉子，但不是所有玉子燒都合我口味，試過在不少高級日本店食過玉子燒，味道也總有所缺失。想不到這小店的出品令我驚喜！玉子蛋蛋香十足，層次細膩，甜甜蛋味恰到好處，大愛！

胡麻黑豚沙律 ($98)

豚肉不算多，約有四塊，但味道不俗，肉味突出，連上新鮮蔬菜、蕃茄仔、青瓜等，及麻香滿滿的胡麻汁，不失為清新開胃的一個前菜。

安格斯小牛排 ($60)

小牛排牛味豐盈，燒得軟腍入味之餘，仍保留肉汁，食落非常juicy， 可見廚師的功架。

燒白鱔  ($88)

外皮燒得極脆口，但魚肉卻保持嫩滑爽彈，我最愛白鱔帶有的膠質，滋味無比。

茄子  ($25)

三粒茄子串起來，再在上面灑上大量木魚，不就像是小丸子嗎？木魚本身已是最佳調味，和茄子同吃，味道不俗，如果茄子可以燒得再淋一點會更好。

燒海膽飯團 ($75)

燒飯團燒得略帶焦香，外層香脆，內裏紥實得來口感又有點煙韌，伴着海膽同吃，味道毫不單調。

鵝肝 ($118)

成品插著兩次精緻的牙籤，可愛賣相讓人會心微笑。 鵝肝肥美豐腴，和墊着的多士一軟一脆，相映成趣。

和好友Bilibala本身已是人生美事，加上美食更是BONUS！

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Bilibala Yakitori Bar
銅鑼灣希雲街23號禮雲大樓地下