2016年10月30日 星期日

得意創意點心@盈福28

自從近年去多了高水準的中菜廳後,我真的越來越喜歡吃中菜(雖然友人笑我是因為心境開始年老,哈哈)。知道銅鑼灣新開了一間走摩登路線的中菜館,就帶了爸媽來晚飯。

餐廳裝潢亦十分時尚新潮,而且地方大,除了梳化位,還有圓桌枱、長枱,或包廂位,適合不同人數的聚會,而且位置與位置之間都隔得很遠,私隱度很高。
盈福28的相片 - 銅鑼灣
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茶水是玄米茶,味道亦不錯。
盈福28的相片 - 銅鑼灣
食物通常是三件為單位,我們一行三人實在剛剛好,樣樣都可以試!

猛虎咬豬 ($39)

一直愛吃台灣的刈包,所以見到這個類似的毫不猶疑就點了一人一客!饅頭外面印有虎爪印,玩味十足,除了外型可愛,味道也十分出色。饅頭鬆軟彈性,包著的五花腩肉以秘製濃汁炆至又鬆化又入味,加上酸菜大大減低油膩感,而且酸酸的連著一起吃滋味極了!
盈福28的相片 - 銅鑼灣
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包菜鴨卷($58)
超級驚喜的一道前菜!新鮮菜包著鴨胸肉,淋上酸酸甜甜的醬汁,非常開胃清新,一條一口,好吃到停不了口,差點忘了要留給其他人,哈哈。
盈福28的相片 - 銅鑼灣
丘比皮蛋豆腐($58)

又是非常好吃的一道前菜!豆腐切得薄薄的一片,厚薄均一,可見師傅刀功之厲害。豆腐非常滑,而且豆味突出,不過和平時吃的麻醬豆腐不同,這兒加了皮蛋,所以味道更加豐富惹味,很有層次。
盈福28的相片 - 銅鑼灣
南瓜糯米燒賣($49/3粒)

賣相可愛趣緻,入面先煙煙靱靭的糯米飯,不過我覺得糯米飯略嫌調味不夠。
盈福28的相片 - 銅鑼灣
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相信許多人都是因為這兒的得意包點而認識『盈福28』,我也不例外,一場來到,點齊三款:
盈福28的相片 - 銅鑼灣
紫薯喵星人 ($29)

入面紫薯蓉味道濃郁,入口全是濃郁的紫薯天然甜味,紫薯迷表示非常滿足。
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紫芋小豬 ($29)

賣相可愛,實在趣緻到不捨得放落口中呢!搣開包子,入面是幼滑的芋頭蓉,個人覺得偏甜了一點。
盈福28的相片 - 銅鑼灣
奶黃蜜語($39/3個)

三個包印上『叻叻豬』,一見就讓人會心微笑,原來除了『叻叻豬』,還有『講呢D』和"whatsapp emoji"(如:心心眼)共三種款。款式雖然隨機上,不過我相信店員那麼親切,如果想要求特定款式應該也沒有問題的。奶皇包餡非常流心,雖然少了蛋黃的一份鹹香和我喜歡的那種沙沙的口感,但成品還算香滑,加上$39有3個,絕對值得一食。
盈福28的相片 - 銅鑼灣
**值得一提的是,店方非常貼心,知道許多食客都會相機食先,所以主動提出有翻蒸點心服務!我們掛住拍照,的確令到先來的『紫薯貓貓』和『芋頭豬豬』冷了一點,殷切的店員就主動表示幫我們全部包點都翻熱,務求令到我們可以吃到最佳的味道。


荷花蒸飯($99)

份量甚多,$99可謂超值,味道亦令人滿意。一打開面頭的荷葉片,就聞到很香的鹹蛋黃味,原來每顆飯粒都沾上了鹹蛋黃,難怪香氣洋溢。飯粒鹹香十足,加上吸收了不同的海鮮的鮮甜,好吃好吃好吃!
盈福28的相片 - 銅鑼灣
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一頓飯總要來一點甜才算圓滿。店員介紹甜品拼盤,可以一次過試齊不同招牌。
盈福28的相片 - 銅鑼灣
不過因為有點飽,所以我們只點了最特色的藍蝶桂花杯($36)
小小的一杯,外形像星空般夢幻,賣相滿分,味道也不是『花瓶』,欣賞桂花糕甜度剛好,有著藍蝶花的清香,成品迷人。
盈福28的相片 - 銅鑼灣
除了食物賣相吸引,味道出色之外,亦想趁此平台表揚餐廳每位員工。每次我喝了一口茶,店員見到一定會立即添茶,熱心得到令我有點不好意思。每位店員都不時留意顧客的需要,例如知道我們一行三人卻只點了一份甜品,就主動拿了三個小碟讓我們分享,並窩心地說一起分享會更加滋味,主動性極強。餐後,經理也會走過來了解我們對食物的意見。難得每個店員都可以有如此優秀的服務態度,真的不能不大讚餐廳培訓員工的質素!

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盈福28 Fortune Young
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓
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