帶著相機去飲茶@飲茶

今時今日，飲茶都可以是一件很潮的事。

0

一直聽過YUM CHA的大名，因為其點心外型趣緻，玩味十足。雖然知道價錢略貴，但還是一直想去朝聖，這天終於行動，約了朋友去試試。想不到平日也坐滿人，可見YUM CHA人氣甚高。幸好朋友一早訂座，7：30PM準時入席。

0

0

YUMCHA裝璜新潮時尚，單看門面絕對想不到是吃中菜！

0

0

餐具和餐牌設計亦玩味十足，甚有心思。

0

0

終於知道那麼多人的原因！原來星期一二主菜買一送一，比平時抵食多了！

0

雞絲粉皮($59)是我每次去上海菜館幾乎都會點的一道前菜，這兒精巧的一碟，粉皮十分滑溜，最愛麻醬香。

0

花膠扒菜($119)，滋陰的花膠和爽甜的菜是健康之選，花膠大大塊，真材實料。

0

三杯醉雞($69)份量頗多，雞肉滑嫩，帶有淡淡啲杞子香，略嫌雞不夠醉。

0

麥皮塘蝦($129)，初次嘗試這道菜，有點驚為天人的感覺。原來是新加坡的名菜。幾隻大蝦舖滿麥片。蝦十分香脆入味，配上燕麥的酥甜，指天椒、咖喱葉、蒜蓉等香料，十分惹味。而這兒的麥皮蝦非傳統油炸做法，改用烘焙，所以比較健康，適合現今都市人的生活態度。

0

辣蟻粉絲（$79）粉絲炒得夠鑊氣，而且炒得夠乾身，不會太油膩，味道帶少少辣，十分惹味。

0

0

吉川奶子($49)即綠茶流沙包，這可算是飲茶的名物吧，把包子扮成得意的ET，可愛到叫人不捨得吃。不過當日有點讓人失望的是流心度不足，使盡力氣都未能令ET"嘔奶"，幸好餡料綠茶味搭夠，不會太甜。

0

0

0

0

鴿吞鳳梨($59)做得非常精緻的一款點心。原先是三隻困在籠內的鴿子，見牠們那麼可愛實在不忍心，惟有偷偷放出來影相。

0

0

鴿子其實是鳳梨酥，入面的鳳梨不會太甜，且能吃到絲絲質感。如果酥皮可以暖些、鬆軟一點就更好了。

－－－
飲茶YUMCHA
中環干諾道中88號南豐大廈2樓1-2號舖