8咪半的龍門一番＠龍門一番。上海。紫砂燉湯

昨天趁著海馬還未大駕光臨，和媽媽落街買定食物營陣以待，之後去了8咪半新開的『龍門一番』吃上海菜。

餐廳裝潢簡單而不失溫馨，一邊的卡位全部都很高私隱度，適合一家人晚餐或朋友聚會。

秋天最適合吃蟹，這兒亦有不少以蟹入饌的菜式，煞是吸引。可惜剛剛病好，媽媽禁止我點，唯有戒口。

茶芥(每位$8)

這兒有不少茶選擇，例如鐵觀音、香片、茉莉龍珠等，特別一提的是每人都可以選擇自己喜歡的，因為這兒是會每人一個茶包，不用和人分享，十分方便。

甘筍蘋果龍利葉燉雲吞雞湯($158)
一向愛吃雲吞雞湯，加上這兒出名"紫砂燉湯"，所以可以說是餐廳必點！單是雲吞雞湯已有7款選擇，樣樣都吸引，看到我心大心細。媽媽見我剛病好還有幾聲咳，就提議這款蘋果龍利葉。一打開就見到原隻雞，份量十足。雞湯是精華所在，除了吸收雞的鮮味，還加上龍利葉的香和煮淋的蘋果香甜，原汁原味，喝得出成品的確沒有添加味精，真材實料。

雞雖然是湯渣，但燉得非常軟腍，加上醬汁也很有雞味。

麻醬腐皮卷($42)

這腐皮卷加了乾冰在旁裝修，製造煙霧瀰漫的感覺，一上桌就立即謀殺大家的菲林。腐皮卷一層層卷着，口感豐富，麻醬更是錦上添花，充滿着麻香，好吃到不得了！

雞絲水晶粉皮($48)
滑溜溜的粉皮一向深得我心，這兒麻醬很香，成品不俗。

排骨擔擔麵($62)
擔擔麵很大碗，份量頗足，麵條口感爽彈，是我喜歡的質感，惟湯底少少辣，但麻醬不夠，如果可以多一點會更好。排骨亦略嫌比較乾身。

鍋塔豆腐($68)

一客六大件，頗為抵食。外面微微帶脆，咬落是非常滑嫩的豆腐，加上甜甜的醬汁，十分惹味。



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龍門一番。上海。紫砂燉湯
荃灣青山公路荃灣段388號中國染廠大廈(8咪半)1樓105號舖