2016年10月21日 星期五

8咪半的龍門一番@龍門一番。上海。紫砂燉湯

昨天趁著海馬還未大駕光臨,和媽媽落街買定食物營陣以待,之後去了8咪半新開的『龍門一番』吃上海菜。

餐廳裝潢簡單而不失溫馨,一邊的卡位全部都很高私隱度,適合一家人晚餐或朋友聚會。
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
秋天最適合吃蟹,這兒亦有不少以蟹入饌的菜式,煞是吸引。可惜剛剛病好,媽媽禁止我點,唯有戒口。
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
茶芥(每位$8)

這兒有不少茶選擇,例如鐵觀音、香片、茉莉龍珠等,特別一提的是每人都可以選擇自己喜歡的,因為這兒是會每人一個茶包,不用和人分享,十分方便。
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
甘筍蘋果龍利葉燉雲吞雞湯($158)
一向愛吃雲吞雞湯,加上這兒出名"紫砂燉湯",所以可以說是餐廳必點!單是雲吞雞湯已有7款選擇,樣樣都吸引,看到我心大心細。媽媽見我剛病好還有幾聲咳,就提議這款蘋果龍利葉。一打開就見到原隻雞,份量十足。雞湯是精華所在,除了吸收雞的鮮味,還加上龍利葉的香和煮淋的蘋果香甜,原汁原味,喝得出成品的確沒有添加味精,真材實料。
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
雞雖然是湯渣,但燉得非常軟腍,加上醬汁也很有雞味。
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
麻醬腐皮卷($42)

這腐皮卷加了乾冰在旁裝修,製造煙霧瀰漫的感覺,一上桌就立即謀殺大家的菲林。腐皮卷一層層卷着,口感豐富,麻醬更是錦上添花,充滿着麻香,好吃到不得了!
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
雞絲水晶粉皮($48)
滑溜溜的粉皮一向深得我心,這兒麻醬很香,成品不俗。
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
排骨擔擔麵($62)
擔擔麵很大碗,份量頗足,麵條口感爽彈,是我喜歡的質感,惟湯底少少辣,但麻醬不夠,如果可以多一點會更好。排骨亦略嫌比較乾身。
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
鍋塔豆腐($68)

一客六大件,頗為抵食。外面微微帶脆,咬落是非常滑嫩的豆腐,加上甜甜的醬汁,十分惹味。
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣
龍門一番 上海·紫砂燉湯的相片 - 荃灣

———

龍門一番。上海。紫砂燉湯
荃灣青山公路荃灣段388號中國染廠大廈(8咪半)1樓105號舖
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...