）。原先計劃去尖沙咀分店有綠草地野餐，誰知一早FULL BOOKING。一心要吃AFTERNOON TEA的我倆，唯有轉戰上環分店。原來Urban Park和Keds crossover合作推出了夏日限定Afternoon tea set（星期一至五$359/兩位 ，星期六、日及公眾假期 $399/兩位)，去到31/7止，3-5:30pm提供。
）。
。
』
厚切煙三文魚放在小小的一塊brioche上，特別的地方是中間有一粒小芝士，令到口感更有層次。
這個則改為Salami放在brioche上，salami的咸香和brioche的蛋香出奇地配搭。如果brioche可以保持微暖會更好，salmon 和salami的brioche都因冷掉而質感偏硬。
這款外型像一粒糖的咸點一上桌就已經引起我的注意！"糖紙"印上合作品牌Keds，設計可見心思。打開一看，原來是班戟皮包着Parma Ham和厚厚的車打芝士，分明的層次令口感非常豐富，十分好吃，真希望可以多一條呢！
蕃茄蓉內有新鮮蕃茄粒，酸度適中，大蝦也肉質爽彈，整個tomato salsa shooter 酸酸甜甜，不失為一道開胃的咸點。
這兒的紅絲絨蛋糕做得夠濕潤，甜度剛好，味道本身已頗為對辦，所以蛋糕上的custard反有畫蛇添足之感。
水果撻一向是afternoon tea的必然之選，這兒的fresh fruit tarts水果材料頗多，有士多啤梨、藍莓及紅桑子粒，色彩繽紛，custard撻底不會太淋太軟，微脆質感甚得我心。
朱古力味道濃郁豐富，甜度掌握恰到好處，而質感呈半流心，帶點濕潤，但撻底依舊沒有變淋，水準甚高。這個是整個set我最喜歡的一樣。
奶凍奶味突出，質感滑溜，只是簡簡單單地淋上士多啤梨醬，已經十分美味。
鮮艷奪目的顏色相信是能夠令那麼多女孩喜歡macarons的原因吧！雖然對我而言，這兩粒macarons太甜甜蜜蜜，但還是欣賞表層做得夠脆身。
沒有焗過的芝士蛋糕質感比較軟身，吃落有點像慕絲，口感非常軟滑，而藍莓味道突出之餘也不太人工，小小的一件不太夠喉呢！
棉花糖是現成超級市場都可以買到的那種，味道沒甚特別，但餐廳很有心思地把棉花糖插成一棵樹，我們一粒一啖，邊聊邊吃，整棵樹不知不覺就被我們極速消滅了。
———
城市匯 Urban Park
上環干諾道中88號南豐大廈2樓3-5號店
沒有留言:
張貼留言