上環的秘密花園＠ Cafe Bauhinia
因為在雜誌上得知上環有間CAFE以花店做主題，而且有不少食物以鮮花入饌，因此當『閨蜜』提出要找個詩情畫意的地方來個下午茶吹水時，我立即想起CAFE BAUHINIA。
一踏進店內就聞到花的天然香氣，到處都是鮮花，就像置身花花世界一樣，叫人心曠神怡。
我們亦一早鎖定目標－－神秘初夏花果園之旅下午茶。
每款鹹點和甜點都有一個切合初夏主題的名稱，實在欣賞店主的心思。
店員建議先試"愛你多一些"(香蕉 花生醬 朱古力S'more)，因為棉花糖新鮮剛焗好，焗至微微焦脆，趁熱吃口感更佳。起初擔心棉花糖+花生醬+朱古力三種邪惡之物加起來會超級甜漏，但把燕麥餅乾蘸在入面連着吃，甜度卻沒想像中那麼高，而且花生醬有花生碎粒，棉花糖外脆內軟，燕麥餅又入口鬆化，口感多重，味道豐富，我倆最驚喜甜點莫過於此。
接着我主攻鹹點。
首當其衝的是可愛的"食得有形"(原隻鮑魚迷你漢堡包)。鮑魚煮得軟腍，夾住新鮮沙律菜一起吃，味道不錯。
"食得出色"(意大利醋汁蟹冧肉配青瓜雞茸撻)有大大份蟹肉放頂，青瓜的加入令整體味道清新，如果蟹肉味道可以更突出，相信會更"出色"。
"思念"(車厘茄配水牛芝士串)配搭清新，十分開胃。
"黑芝迷惑"(黑椒芝士蝴蝶酥)是驚喜的一個，蝴蝶酥做得鬆化，牛油味香，而黑椒的微辣刺激味蕾，很是過癮。
甜點方面同樣出色。
"食得健康"即是奇亞子芒果布甸。奇亞子成本不低，但店方卻下得毫不吝嗇，每啖布甸都食到粒粒質感，確是健康之選。如果布甸可以挺身一點會更得我心。
四粒馬卡龍，四種不同的味道，有檸檬、咖啡、紅桑子綠茶。四種不同顏色，符合"浪漫色彩"的主題。馬卡龍甜度適中，烤得外層鬆化。
"五月的愛"芒果cupcake。五月正是芒果當造的季節，所以不少甜品都會以芒果入饌。一向不太喜歡吃cupcake的我卻對這杯子蛋糕另眼相看，甜度控制得宜，芒果忌廉打得幼滑之餘，味道天然，吃完整個也不會覺漏。
"甜心脆脆"味道保持水準，甜而不膩，加入可食用鮮花，貼切主題。
Tea set包藍蝶花之初夏特飲，友人的Blue Butterfly Pea Jasmine Green Tea茉莉花味不算突出，同樣奶香較濃。我選了vanilla milk，美麗優雅的藍色已叫我心花怒放，而味道方面，奶味較重，細嚐有清幽的花香，清秀怡神。
整個下午茶最叫我印象深刻的是鮮花雖然成本高昂，但店主仍然堅持用可食用鮮花入饌，其實可食用花甚有營養價值呢！有時看到鮮花放在食物上，別人只是拍拍照就把花擱在一邊，真是可惜！可見店主確是愛花之人。
味蕾經歷完初夏花果園之旅，竟真的有"神秘禮物"! 每位顧客都有一朵紅玫瑰花，不用淋水可保持約2年，小小的心思為這段旅程留下花香。
原來，AFTERNOON TEA都可以『又睇得，又食得』。推介上環這秘密花園。
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Cafe Bauhinia
上環新街市街23號地下
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