慢活城市@城市匯
每次見到這幾位朋友都必定有食神。今晚，亦不例外。滿心歡喜期待著今天的約會和美食，朋友帶我來到瑞生尖沙咀酒店。
謎底揭開了，原來是有戶外空中花園的URBAN PARK！
晚上來，沒有機會嘗試在其大草地野餐，但室內環境同樣舒適，裝修別致帶型格。
餐包盛在鐵箱裏，造型可愛。而法包份量非常多，竟有兩層多！配上軟滑的黑松露牛油味道不俗。
special drinkFACEBOOK打卡就可免費有一杯了！何樂而不為呢？這杯Special Drink有檸檬，青瓜和青檸，清爽之選。
Black truffle parmesan fries($69)每條薯條都充滿黑松露香，如果厚身點就更好了，我還是喜歡較軟綿的質感。
roasted beer can chicken($429)
啤酒雞霸氣出場！雞乖乖地站立在啤酒罐上，霸氣外表立即吸引在場人士目光！其實這個擺法亦能令雞烤得更加平均。一上桌，青島啤酒味已經撲鼻而來，侍應貼心地待我們相機食先後，就幫我們把啤酒雞『分屍』。原來雞身入面還有rosemary調味呢！雞腿肉當然滑嫩，雞胸位置就略鞋口，份量都頗多，2-3人分享絕對不成問題。而雞本身已十分入味，每口都迸發啤酒香。如果覺得不夠味，餐廳還另外準備了一款由原汁原味雞油和啤酒混合而成的醬汁，可自行添加。
48hrs whole bone-in beef ribs($529)潮流興慢煮，這ribs慢煮48小時，肉味香濃帶甜，肉質軟嫩鬆化，肉的脂肪比例剛剛好，水準之作。
Whole Boston rock lobster tail pasta ($269)餐廳按照傳統，用叉捲起linguine擺碟，上面放有原隻波士頓龍蝦尾和黑魚子，賣相精緻昂貴。原先以為只是普通的一碟意粉，但原來餐廳用上龍蝦殼,龍蝦肉和新鮮蕃茄去熬湯煮，所以每條意粉都入味無比，充滿濃郁的龍蝦鮮味。意粉本身也煮得al dente，彈牙的龍蝦肉加添口感，是晚驚喜必定是這道。
12hrs slow-cooked suckling piglet ($299)又是一道慢煮菜式。乳豬加香草慢煮12小時後，乳豬皮脆中有軟，乳豬肉厚且肉質juicy！特別的是配料竟是茴香蓉，和一般配蘋果蓉不同。我還是喜歡配蘋果蓉多點，酸酸甜甜比較合胃口，但廚師的創意同樣值得一讚！
55C Belgium motlen lava chocolate pudding with vanilla ice cream, mixed fresh berries
一向愛吃心太軟，基本上每次在西餐廳見到都必點。吃心太軟無數，這心太軟的質素也算數一數二。外層烤得香脆，輕輕一碰，入面的朱古力漿即洶湧而出，流心度令人滿意。因為用上比利時優質朱古力，所以朱古力味非常突出香濃，甜度約70%，不會過甜或過苦。另一主角雲尼拿雪糕同樣出品甚佳，雪糕香滑濃郁，和心太軟一冷一熱，口腔滿是對味蕾的刺激。
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城市匯
尖沙咀加連威老道20-22號4樓
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