日本過江龍卷蛋@8b Dolce

8b DOLCE是日本ロールケーキROLL CAKE過江龍，之前開過pop up store，最近正式在香港HYSAN PLACE開店！碰巧GRAND OPENING當日我在銅鑼灣。遂和朋友去湊湊熱鬧。當日完全是人山人海，排隊的人龍亦長得很！8b DOLCE原味卷蛋是日本卷蛋糕比賽第一位，對於日本蛋糕，即管罵我崇日吧，真的無得輸，這個更要是排名第一。平時我一定會等熱潮過去才試，但這次我又怎能錯過呢！？

店員有禮而耐心地向我介紹不同產品，原來不單卷蛋是日本直送，甚至包裝、紙袋都是MADE IN JAPAN，確保香港可以和日本店質素一致，單是這點細心和誠意已令我驚喜萬分！

ROLL CAKE有多種口味，除了原味，還有多謝不同產品，當中以京都抹茶入饌的抹茶ROLL CAKE最為吸引！

不過第一次食我還是選了最具人氣的原味卷蛋糕（$168），吃之前要先解凍6-8小時（這點十分重要！），幸好我買完之後才去晚飯，晚飯後回到家已經可以立即大快朵頤！

可愛的笑哈哈貼紙

原味卷蛋－軟滑的生CREAMHK$ 168

店員介紹說卷蛋用上北海道3.7牛奶及沖繩本和香糖等高級材料製作，果然，卷蛋外層充滿蛋香味，而且軟綿綿，柔軟富彈性。𥚃面一層梳乎厘，口感濕潤而紮實，再來一層吉士，甜甜香香而不膩！到重點，中層是濃厚的特製3.7牛乳生Cream ，完全入口即融、滑溜無比、充滿空氣感。整個卷蛋層次豐富，材料簡單卻非常美味，每口都綿密絲滑、香甜誘人！我特別欣賞整個卷蛋不會太甜或過漏，連少吃甜點的媽媽都讚不絕口！

8b DOLCE的LOGO是一個笑哈哈，相信是希望用美食帶給大家快樂。8b DOLCE做到了，這晚大家都露出滿足的笑容。雖然價錢的確偏高，但偶爾購買一條幾個人來分享，也不算太過份呀 

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8b Dolce
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓628號舖