驚喜重慶麵店@佐料佑麵

居住在元朗十多年，看著這個小區進展到如此繁華，食肆越開越多。不禁慶幸自己住在元朗這個美食福地。元朗經濟實惠的美食實在太多了。今次和媽媽來到這家開店不算久的佐料佑面。

平時經常經過，總看到店内客人如鯽，生意興隆，一直心思思想試。對上有次10時多計劃來吃brunch，誰知麵店11am才開門，摸了門釘。

今次終於一嚐！故意挑選2pm這個非繁忙時段前來一餐當兩餐，沒想到店内客人還是那麽多，可見小店魅力不凡。和媽媽兩人共點了兩款麵食，小食和兩杯飲品。

媽媽點的是老壇酸菜桂花魚麵（$69）

沒想到成品會這麽大碗！我們也被這份量嚇到，性價比十足呢！麵條柔軟帶少少嚼勁，桂花魚的分量比預期中多，酸菜的分量恰到好處，整體湯底味道豐富，有桂花魚的鮮甜，亦有酸菜的鹹酸味和突出的芫荽味道，三者味道配合。

我點的則是手撕雞拌麵（$45）

同樣地，麵的分量很多，而麵條的質感和桂花魚麵一樣，都屬於比較軟的一種。除了有手撕雞外，還有青瓜絲和花生碎增加口感。可是手撕雞調味略鹹了，麻香不算突出，沒有賣相般吸引，幸好有青瓜絲作點綴，整體味道清新。

點麵食的話飲品一律半價，我們點了一杯水果茶（原價$24）和金桔青檸（$20）
飲品甚有驚喜，特別是金桔青檸，兩種水果比例剛好，甜甜酸酸，調教得宜，不會過甜，又不會過酸，入口清新，果味突出，我最喜歡粒粒百香果增添口感，十分醒胃的一杯飲品。

小食方面點了蒜泥白肉（$36）
可以自行挑選辣度，爲免吃太多刺激性的食物，我們選了走辣。白肉肉質爽脆，店家還在白肉包了一片青瓜，多了一份清新，大大減低油膩感。如果蒜蓉份量略為調整會好一點，這碟蒜蓉比較多，稍爲過鹹。

另外還點了一個香芋地瓜丸（$29）
8粒炸得金黃的地瓜丸，外皮很香脆，還能吃到地瓜的甜味一咬開，内有軟綿綿的香芋蓉，兩者配合得很好。

整體來説，食物質素不俗，款式衆多，下次來可能能試試看其他重慶小麵。
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佐料佑麵
元朗大棠路48-72號安福大樓地下64號鋪