2016年9月16日 星期五

把酒問包青天?@四喜麵包西餅

男友今年買來四喜月餅給我,一盒四個($90)。月餅盒印有懷舊畫風的『長輩圖』,主角是包青天舉起「四」指, 做著「喜」字的口形。關包公何事?原來『明月幾時有,把酒問包青天!』,還要叫人『認同請分享』,一看到已經會心微笑,港式的幽默創意,絕對香港製造,單是這兩點已經值得支持。

男友表示四喜月餅極受歡迎,有段時間賣斷市,後來小店返貨他立即出去買才買到。在這兒,真的要謝謝他,為了滿足我的饞咀,花了那麼多心思。
四喜麵包西餅的相片 - 深水埗
我對味道沒有抱有太大期望,畢竟gimmick位是放在包裝方面,但想不到味道非常有水準,有外表,亦有內涵!月餅全人手製,餅皮鬆軟,餡料的奶黃香突出,還有半顆鹹蛋黃,味道鹹甜有致,甜而不膩。奶皇餡保持濕潤,口感順滑,而且沒有用機器,月餅仍然十分穩實,不會鬆散令皮、餡分開。整體甚有水準。
四喜麵包西餅的相片 - 深水埗
後來從男友口中得知,他在新假期看到80後老闆日瞓2小時就是為了製造800個月餅。這份執著,令人敬佩。小店,繼續加油。
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四喜麵包西餅
深水埗南昌街89號南昌中心地下11號舖

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