平民價超抵體驗懷石料理@Hatsu Japanese Restaurant

在金鐘區用膳從來價錢不便宜，如果想享用懷石更要動輒過千元，但原來識搵都可以吃到平靚正的好東西！這間Hatsu在美國銀行中心地下，位置有點隔涉，但晚上提供的懷石料理最平只是$527二人連加一！超抵食！我選了中價的特尚懷石料理二人晚餐，有10道菜送清酒，也只是二人$605連加一，人均才$300多！

清酒

前菜2款
前菜有豆腐和玉子，擺碟精緻，豆腐味道較清帶淡淡豆香，玉子甜美可口

刺身3款
開頭以為每人只有三片刺身，想不到每款都有兩切，以拼盤形式上令人興奮！三款刺身分別是三文魚、牡丹蝦和油甘魚，牡丹蝦蝦身晶瑩剔透，肉質鮮美，吃來啖啖肉。三文魚厚切肥美，油脂豐腴，令人滿足。還有油甘魚，同樣厚切，魚味濃郁。

柚子沙律
沙律有青瓜、蕃茄仔及菜，配上柚子酸醋，十分開胃。

大蝦天婦羅
每人有一客天婦羅，天婦羅除了有大蝦，還有茄子、南瓜等，份量很足，十分豐富。值得一讚的是天婦羅炸漿很薄，而且毫不油膩，不過如果外層能炸得脆口就更有口感了。

黃金燒廣島蠔
廣島蠔大隻厚肉，蠔身飽滿，淋了酸酸的醬汁燒至誘人的金黃色，賣相十分吸引！大啖吃下，廣島蠔鮮味迸發，入口juicy又鮮美。

香煎珍寶帆立貝
帆立貝放在薯蓉盤中，造型獨特。帆立貝巨型厚肉，肉質柔軟，鮮味十足，配上帶牛油香的薯蓉同吃，令口感更加豐富。

蛤海鮮茶壺湯
海鮮湯以茶壺上，每次可倒少少落小茶杯中，慢慢品嚐。海鮮湯味道中規中矩，海鮮鮮味不算非常突出，但打開茶壺可以見到幾隻蛤。

蒲燒鰻魚
吃到後段已經飽到不行，但這兒的份量實在是太足了！每人都有一大塊蒲燒鰻魚！鰻魚充滿膠質，魚肉鮮嫩有彈性

三文魚籽海膽飯
海膽色澤鮮黃，一塊疊一塊，份量慷慨，海膽質素未算最頂級，但起碼沒有腥味。三文魚籽反而很新鮮。

甜品
豐富的懷石料理以芝麻雪糕作結，令人滿足！

人均$300的懷石料理，整體質素當然不能和逾千元的正宗懷石料理相提並論，但單是在日本餐廳吃上十道菜式，還要包括鰻魚、有刺身、有海膽、有廣島蠔，已經物超所值吧！

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Hatsu Japanese Restaurant
金鐘夏慤道12號美國銀行中心地下G4舖
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【blink blink 眼法寶】N°8 VERSO 活膚水凝膠眼膜

第一印象十分重要。通常看人的第一眼都是留意雙眼，所以擁有一雙明亮有神的眼睛，自然就能更加討人歡心，令人留下美好形象。

因此，所以除了要留意日常生活飲食以及有充足的睡眠外，使用合適的眼部護理產品也非常重要。 

定期敷眼膜就是其一，最近使用了「N°8 VERSO 活膚水凝膠眼膜」，跟大家分享一下～

眼膜的包裝簡潔帶型格，典型的北歐簡約風格。

上面寫著"With Retinol8"，原來Retinol8是VERSO的專利配方，這個真的要特別提一提！因為女孩本身是敏感肌，一定會留意護膚品成份。
Retinol是有名的有效抗衰老成份，但它的副作用也一樣出名，例如會發紅、痕癢甚至脫皮，所以一般我們見到的產品都Retinol 劑量較輕。
不過Retinol8不但比傳統Retinol的效能高達8倍, 而且沒有那些副作用，性質溫和，即使有敏感傾向的皮膚也能安心使用！實在是我們這些敏感肌的恩物喔！

另外，眼膜含有葡萄柚提取物及豐富的維生素C，都是特別針對抗氧化作用的。 

潔面後，取出透明盒子裝著的眼膜。

眼膜是水凝膠般的jelly質地，剪裁極好，能輕易緊貼眼肚位置。

眼膜的精華亦剛好，不會因為太多水份而滑下來，絕對可以邊敷邊工作，啱晒我這些講求效率的都市人，哈哈。

我也特別欣賞這眼膜無色無味，十分親膚，非常適合較敏感脆弱的眼部肌膚呢。

敷20分鐘後拿下，黑眼圈減淡了，眼肚位置也平復不少，很驚喜！可想而知產品保濕程度不俗，能緩解乾燥，相信長期使用能防止眼部細紋和眼袋等問題出現，這樣要擁有blink blink眼睛就不是難事了！

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參考資料：
website：http://www.versoskincare.com/

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無痛V面HIFU肌源緊緻提升療程@LUMIERE

之前朋友做完HIFU之後塊面firm咗，效果好明顯，搞到我都心思思，但係一聽到佢話打嘅時候要落麻藥，我就忍唔住卻步。

最近收到LUMIÈRE 肌源再生專家嘅逆齡面部療程 ｢HIFU肌源緊緻提升療程｣邀請，

原來LUMIÈRE 肌源再生專家用嘅DH HIFU儀器係全港首部雙速雙軌HIFU，

以非侵入性嘅方式，‭擊退‬皮下脂肪，同時用熱能令膠原蛋白收縮，達到皮膚緊緻嘅效果。

‬當中因為佢有獨家雙速雙軌頭，即係話佢同一時間可以發射2條線，

所以變相同樣效果，只需用一半嘅療程時間。
另外，DH HIFU相較其他類型療程安全度同成效亦較高: 例如RF溫度>55度，唔能夠確保膠原再生嘅效果；磨皮類雷射溫度>100度，又會容易有灼傷等問題

我從來未打過HIFU，所以都有d緊張。

同美容師了解後，DH HIFU嘅療程只有少少『冤冤地』嘅感覺，唔駛落麻膏，而且比一般嘅HIFU減少痛楚達80%，聽完我即刻放心好多。

LUMIÈRE 燈光明亮，環境舒適，一坐下店員就奉上暖水，服務好周到啊！

療程之前，顧問先了解我嘅皮膚狀況，並且同我解釋DH HIFU嘅原理。

DH HIFU配備唔同嘅專屬部位機頭，能針對唔同部位嘅肌膚結構，將能量聚焦到3.0mm真皮層或者4.5mm淺表肌腱膜系統（SMAS層）至最高 70度，啟動肌底細胞及膠原蛋白再生機制，達到緊緻同提升。

今次我試做下半邊jawline位，仲會用到專for拉走雙下巴嘅6.5mm嘅機頭！

入到房間，美容師先幫我清潔面部，然後了解我面形同可以改善嘅地方。

我主要問題係面形唔對稱，右邊面大d，所以今次療程就著重平衡面形以及令右邊面提升。

先搽上啫喱降溫，然後開始打啦。

果然唔痛！每一下都只有少少冤冤地嘅感覺，但完全接受到。

打咗一round 4.5mm淺表肌腱膜系統（SMAS層），美容師再搽多一層啫喱，跟住就打3.0mm真皮層。然後美容師就為我敷上保濕面膜，成個過程大概40min。

做完之後，美容師叫我再試下用舌頭頂下面珠，比起療程前確實係結實咗！

因為我面骨比較大，所以即時V 面效果就唔係超級明顯，但兩邊面就對稱咗，而且都睇到微微提升。

美容師話2星期後效果會更加明顯，果然有圖有真相，2星期後塊面真係V多咗，側面輪廓都明顯咗！！！

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參考資料：
website：www.lumiere.com.hk
facebook：www.facebook.com/lumierehk

Lumière 肌源再生專家

九龍朗豪坊旗艦店      香港九龍旺角亞皆老街 8 號朗豪坊辦公大樓 42 樓 (852) 2126 7577

香港金朝陽總店    香港銅鑼灣羅素街 38 號金朝陽中心 12 樓   (852) 2126 7577

  ✿療程由Lumière提供，但本文章所發表的內容純屬個人意見及分享，並不代表 Lumière的言論及立場。因此，如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡 Lumière查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 ✿

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去天水圍吃性價比高北京填鴨@ 鴨子園

我一直覺得天水圍是個美食沙漠，想不到現在變化那麼大，商場不再只由連鎖餐廳壟斷，反而多了許多特色餐館，最近我還得知天水圍有北京填鴨食！於是上星期日，我就和幾個中學同學去了『鴨子園』晚飯。

來到必點北京烤填鴨，我們一行4人索性點了全隻（$258)，只見每塊大小均一，全部都是傳統的皮連肉，刀功不錯。填鴨皮燒得不算酥香脆口，但鴨肉嫩滑不嚡口，很有鴨味，配上温熱的荷葉餅、甜麵醬、大葱、青瓜條，一啖放入口，口感豐富之餘亦能吃到清爽的鴨脂香。雖然這不是香港吃到最好的一隻填鴨，但能以二百五十多元吃到一整隻填鴨，性價比之高相信香港數一數二。

鴨肉小籠包($43) 同樣值得推薦，雖然小籠包皮略嫌偏厚了一點，摺數不多以致容易夾穿，但勝在肉餡鴨肉味出，而且一啖咬下時，豐富的肉汁立即噴射在口中，

黃金炒飯（$68) 甚有水準，炒飯粒粒分明，炒得乾身有鑊氣，而且充滿鹹蛋黃香，大蝦亦彈牙爽口，好吃。


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鴨子園
天水圍天華路33號T Town North 2樓N212號舖
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來自印度的美味與熱情@Masala Train

放工後要趕到灣仔上課，一岀地鐵站就見到旁邊有間印度菜小店，主打飯類和卷類。我已有一段時間沒有吃過印度菜，見到不同的rolls已覺吸引，見到店主又是正宗印度人，這晚的晚餐就一於在Masala Train解決吧！

 

小店舖面不大，只有四個座位，明顯主要做外賣或快食。雖然店主和店員都不諳中文，但餐牌中英對照，點餐沒有難度。

Lamb keem roll 羊肉卷($68)
羊肉卷塞滿羊肉碎，份量很足，毫不欺場。一咬，甚有驚喜，雖然店主是正宗印度人，但羊肉不會下過多的香料，味道不會太濃太鹹，調味恰到好處，十分惹味。羊肉碎也十分juicy，配合清新的蔬菜、蕃茄、黃椒等，剛好平衡了羊肉的濃郁，不錯！店員準備過程中還有問我能接受的辣度，十分體貼呢！


Mango Lassi ($25)
每次吃印度菜，我總要來一杯mango lassi ，香甜的芒果混合着奶香，甜美誘人，這杯mango lassi也沒有令我失望。

 

雖然只是一頓快飯，但店主甜美的笑容和殷切的態度令我留下深刻印象，有機會一定再來！
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masala train
灣仔駱克道146號裕安大廈C號舖
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C Allstars 的西餐廳@Spark Bar & Restaurant

是夜放工便相約同區工作的朋友到蘭桂坊附近的Spark Bar & Restaurant食西餐。

 聽說餐廳是C Allstars 有份，所以不少飲料也大玩音樂gimmick，以不少香港金曲命名，例如：富士山下、野孩子、如何掉眼淚等，令人會心微笑！不過明天仍要上班，我們這次就不飲酒精飲品了。

 

 

首先上碟是店員推薦的Pan seared Tuna Tataki ， 份量真是很多，而且都是厚切，食起來啖啖肉。加上吞拿魚柳煎至半生熟，令魚味更逼出來，加上有黑椒粒圍邊同炸乾蔥絲，更是惹味。

 

另一款Portobello Mushroom上碟是更是香噴噴！ 大蘑菇一切開會感覺到很多汁，更有芝士拉絲。而每一口都充滿菇汁，加上鋪滿芝士和惹味醬汁，味道很豐富，是當晚我們最喜歡的一道菜！

 

主菜我們一開始便選擇了Lobster Risotto ， 因為店員說當天會有波士頓龍蝦供應，於是我們便留了一份。意大利飯燴上龍蝦汁，再釀在到龍蝦裏面，龍蝦有半隻份量，意大利飯煮得剛剛好，軟硬適中，保持稍微有咬口的感覺， 再加上鮮甜的龍蝦汁，單是食飯已經覺得很惹味, 而且龍蝦意大利飯混和不少龍蝦肉，波士頓龍蝦鮮味十足，加上啖啖肉的口感，很豐富！

 

 

 

另一個主菜我們選擇Duck Confit, 鴨髀先油封過，所以表皮有烤香脆，鴨味很突出，也不會過乾身，加上車厘子汁酸酸甜甜，很開胃又好味，若果醬汁更多便更好了。而配菜的焗薯也很好食，焗得很香，又軟。

最後我們加了一個心太軟，心太軟很流心，一切開朱古力醬便流下來，很Creamy，而且有一塊香橙乾，和朱古力簡直是最佳拍檔，好配合。 整體來說，西餐食物質素挺好，而且選擇很多，可以再試！

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Spark Bar & Restaurant
中環蘭桂坊雲咸街29號LKF 29 4樓
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