旺角日式放題選擇很多，這次選擇一間火鍋涮涮鍋店，主要是因為最早時段5:30的價錢很吸引，而且看到食評評論也不錯。
店員告知每人加$30便可以任食刺身！很抵食！刺身款式不少，我們主攻三文魚、赤蝦和甜蝦。
店員告知每人加$30便可以任食刺身！很抵食！刺身款式不少，我們主攻三文魚、赤蝦和甜蝦。
上碟是亦很有驚喜。雖然我們每樣不多，但仍用大盤盛上，冰塊鋪底，刺身擺放漂亮，份量也比想像中多，可能是因應人數增加了。
三文魚算厚切，也很肥美，最喜歡是赤蝦，赤蝦很大隻，刺身蝦彈牙爽口，味鮮甜。鮑片和象拔蚌也不錯，很鮮。所以只點一兩round亦已值回票價。
我們食完刺身後，火鍋湯底亦同時上爐。我們點了蕃茄龍蝦湯
三文魚算厚切，也很肥美，最喜歡是赤蝦，赤蝦很大隻，刺身蝦彈牙爽口，味鮮甜。鮑片和象拔蚌也不錯，很鮮。所以只點一兩round亦已值回票價。
我們食完刺身後，火鍋湯底亦同時上爐。我們點了蕃茄龍蝦湯
沒想到湯底真有三個大龍蝦頭！宣傳單上寫是伊勢龍蝦，而龍蝦頭亦是鮮豔的紅彤彤，很吸引！湯底亦很重龍蝦湯鮮甜味，蕃茄更增加清甜，果然是真材實料， 愈滾味道愈突出！
牛肉有兩款，美國進口牛肉片和加拿大牛肩胛肉片。
牛肉有兩款，美國進口牛肉片和加拿大牛肩胛肉片。
我們更喜歡後者，牛肉味雖不算濃，但肉質結實，加上紋路漂亮，不會太肥。而鹿兒島豚肉片質感像是豬頸肉，
0
咬起來爽口有嚼口，但不會鞋身。
海鮮方面選擇亦不少，有日本海參、廣島蠔、深海魚塊、蜆等等 ，
海鮮方面選擇亦不少，有日本海參、廣島蠔、深海魚塊、蜆等等 ，
蠔較失望，因為上碟時仍像冷藏狀態，味道亦較腥，不過蠔肉肥厚。較特別的是海參，第一次涮涮鍋有涮海參，原來也很配合，可以吸收湯底鮮甜，而且本身亦滑嘟嘟，味道挺好。
配料方面，我較喜歡的都是可吸收湯底的食物，因為湯底真是愈來愈鮮甜可口！所以鮮腐竹、炸響鈴和千層豆腐是不可缺少的。
配料方面，我較喜歡的都是可吸收湯底的食物，因為湯底真是愈來愈鮮甜可口！所以鮮腐竹、炸響鈴和千層豆腐是不可缺少的。
0
千層豆腐有層次感，更可把湯汁鎖住，令簡單的豆腐變得不簡單，充滿了龍蝦湯的精華。
而丸類則可以在外面自助區自行挑選，更方便快捷，又可以控制份量。我們挑選了芝士腸，墨魚丸、魚蛋、牛丸、魚腐等，較特別的是蟹籽蟹粉丸，餡料一咬便爆出來，蟹粉味很鮮甜。
最後便是蔬菜類，我們點了西生菜、娃娃菜、鮮冬菇等等。
而丸類則可以在外面自助區自行挑選，更方便快捷，又可以控制份量。我們挑選了芝士腸，墨魚丸、魚蛋、牛丸、魚腐等，較特別的是蟹籽蟹粉丸，餡料一咬便爆出來，蟹粉味很鮮甜。
最後便是蔬菜類，我們點了西生菜、娃娃菜、鮮冬菇等等。
0
鮮冬菇很滑身又香。而生菜和娃娃菜吸收了湯底的精華也變得更加甜，又去掉肉類的油膩。
甜品選擇也不少，除了常見的雪米滋，還有雀巢雪糕、牛奶公司雪條等等，令我們頓時喚起童年的回憶！可惜最後已經挺飽了，只吃了一個糯米糍便夠，未有機會再試其他。
整體來說，除了有涮涮鍋，竟然還可以有刺身放題，感覺更豐富和滿足。而且龍蝦湯底也帶給我們很大的驚喜，可以再試。
甜品選擇也不少，除了常見的雪米滋，還有雀巢雪糕、牛奶公司雪條等等，令我們頓時喚起童年的回憶！可惜最後已經挺飽了，只吃了一個糯米糍便夠，未有機會再試其他。
整體來說，除了有涮涮鍋，竟然還可以有刺身放題，感覺更豐富和滿足。而且龍蝦湯底也帶給我們很大的驚喜，可以再試。
---
御前牛盛日式涮涮鍋
旺角彌敦道594-596號新城大廈3樓
沒有留言:
張貼留言