2016年11月6日 星期日

用頂級食材+創意丸去打邊爐@金功夫點心火鍋

這陣子開始天氣轉涼,我和男友又想去打邊爐了。他的同事介紹了這間金功夫點心火鍋,我去到才醒起藝人林夏薇好像也是老闆之一呢!

餐廳樓底頗高,裝潢高級典雅,位置闊落,令人坐得舒適,餐廳明顯走較為高級的路線,故食物定價亦比較進取。

金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
碰巧餐廳正在做promotion,瑤柱白玉滑雞湯底只是$1,湯底用上新鮮雞去熬製,飲落非常鮮甜!
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
食物種類頗多元化,點了幾款食物:
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
羊肉($88)

羊肉肉味濃,明顯是優質食材,開頭以為不會太多片,想不到一碟份量不少,多人分享就更好了。

金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
鴕鳥肉($88)

未試過打邊爐烚鴕鳥肉,點了試試。同樣份量很足,而且肉味突出,肉質滑嫩,好味。

金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
安格斯雪花肥牛($198)
雪花肥牛擺成兩朵花,賣相精緻見心思。很有趣的是,我和男友都覺得左邊那朵花的肉味比右邊的突出,就左邊的肥牛而言,肉味確實豐富,令人回味。

金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
這兒有不少特色丸,每樣都甚為吸引,幸好可以逐粒點,一次過試多些。

蟹粉福袋($22/1粒)

入面塞滿蟹粉,真材實料,毫不欺場,每啖都是蟹粉的鮮,強烈推薦!

金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
鮑魚流心蝦丸($25/1粒)

同樣真材實料,上面放上魚子十分名貴,入面用上蝦肉整成,所以吃來十分彈牙爽口,還有少少流心鮑魚醬,貴氣十足。不過有點可惜的是鮑魚醬味道都被蝦蓋過,不太吃得岀。

金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
黑松露餃($15/1粒)
一咬,黑松露香氣立即撲鼻,甚為誘人。雖然特色丸普遍定價較高,但還是值得一試。

金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
魚肚($68)

最好味一定是魚肚吧! 烚到尾聲,就是烚魚肚的最佳時機。魚肚吸收所有材料和湯底的精華,吸到漲漲的,一咬湯汁就噴射在口中,味道鮮到不得了。

金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
蟹子墨魚滑($88)
份量頗多,墨魚滑亦彈牙爽口,十分滋味。

金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
金功夫點心火鍋的相片 - 灣仔
整體餐廳定位比較高級,但一分錢一分貨,食材確實高質,如果多些人吃會比較抵食。

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金功夫點心火鍋
灣仔灣仔道223-227號1及2樓
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