西環區的閒情@信州日本料理

難得來到西環，就算一個人也要吃個lunch才回家吧！

來了近海傍的這間日本餐廳，可能是因為我遲來吧，店內顧客不多，師傳則在吧台用心製作壽司。

0

0

0

我點了帆立貝、三文魚拼海膽飯($168) 
色彩繽紛的一個丼飯！有齊三樣我的至愛，比吃岀奇蛋更叫我滿足！每款刺身都十分新鮮，帆立貝肉質肥厚，口感十足；三文魚油脂分佈平均，入口肥美；海膽雖不是當造季節，也頗為鮮甜。如果飯可以多一點會更好。

0

Set還有野菜沙律、茶碗蒸和麵豉湯。沙律加上麻醬，清新又惹味。

0

茶碗蒸蛋蒸得嫩滑，不但依足正宗有白果在內，還加上了滑溜溜的菇提升口感。

0

0

麵豉湯調味剛好，不過不失。

0

最後甜品送上芒果雪米糍，簡單而美好！

0

整體質素不錯，以後西環海傍除了吃西餐，還可以考慮去信州日本料理吃一頓高質日本菜呢！
---
信州日本料理
西環堅尼地城爹核士街1號裕福大厦地下5號舖
－－－

Email: tung42329@gmail.com

IG: https://www.instagram.com/hkfoodie_yum

Blogspot: http://mantung88.blogspot.hk/

Ublog: http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/mantung88/

BE: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/相機食先的女孩

She: http://blog.she.com/mantung88/