2017年9月29日 星期五

平民價超抵體驗懷石料理@Hatsu Japanese Restaurant

在金鐘區用膳從來價錢不便宜,如果想享用懷石更要動輒過千元,但原來識搵都可以吃到平靚正的好東西!這間Hatsu在美國銀行中心地下,位置有點隔涉,但晚上提供的懷石料理最平只是$527二人連加一!超抵食!我選了中價的特尚懷石料理二人晚餐,有10道菜送清酒,也只是二人$605連加一,人均才$300多!
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
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清酒
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
前菜2款
前菜有豆腐和玉子,擺碟精緻,豆腐味道較清帶淡淡豆香,玉子甜美可口
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘

刺身3款
開頭以為每人只有三片刺身,想不到每款都有兩切,以拼盤形式上令人興奮!三款刺身分別是三文魚、牡丹蝦和油甘魚,牡丹蝦蝦身晶瑩剔透,肉質鮮美,吃來啖啖肉。三文魚厚切肥美,油脂豐腴,令人滿足。還有油甘魚,同樣厚切,魚味濃郁。
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柚子沙律
沙律有青瓜、蕃茄仔及菜,配上柚子酸醋,十分開胃。
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘

大蝦天婦羅
每人有一客天婦羅,天婦羅除了有大蝦,還有茄子、南瓜等,份量很足,十分豐富。值得一讚的是天婦羅炸漿很薄,而且毫不油膩,不過如果外層能炸得脆口就更有口感了。
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘

黃金燒廣島蠔
廣島蠔大隻厚肉,蠔身飽滿,淋了酸酸的醬汁燒至誘人的金黃色,賣相十分吸引!大啖吃下,廣島蠔鮮味迸發,入口juicy又鮮美。
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
香煎珍寶帆立貝
帆立貝放在薯蓉盤中,造型獨特。帆立貝巨型厚肉,肉質柔軟,鮮味十足,配上帶牛油香的薯蓉同吃,令口感更加豐富。
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
蛤海鮮茶壺湯
海鮮湯以茶壺上,每次可倒少少落小茶杯中,慢慢品嚐。海鮮湯味道中規中矩,海鮮鮮味不算非常突出,但打開茶壺可以見到幾隻蛤。
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
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蒲燒鰻魚
吃到後段已經飽到不行,但這兒的份量實在是太足了!每人都有一大塊蒲燒鰻魚!鰻魚充滿膠質,魚肉鮮嫩有彈性
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
三文魚籽海膽飯
海膽色澤鮮黃,一塊疊一塊,份量慷慨,海膽質素未算最頂級,但起碼沒有腥味。三文魚籽反而很新鮮。
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
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甜品
豐富的懷石料理以芝麻雪糕作結,令人滿足!
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘

人均$300的懷石料理,整體質素當然不能和逾千元的正宗懷石料理相提並論,但單是在日本餐廳吃上十道菜式,還要包括鰻魚、有刺身、有海膽、有廣島蠔,已經物超所值吧!
Hatsu Japanese Restaurant的相片 - 金鐘
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Hatsu Japanese Restaurant
金鐘夏慤道12號美國銀行中心地下G4舖
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更多美食介紹可去:

Email: tung42329@gmail.com
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