天后食街的新勢力@海魂燒

清風街是岀名的食街，最近在雜誌上得知這間主打燒物的小店，就和男友過來一試。

 

餐廳雖小，但食物選擇頗多，有海鮮、肉類、蔬菜、主食、小食等，當中還有不少自創的特色菜式。

 

燒特級牛脷蕊($48)
食牛脷最中心位置，真的十分刁鑽，但確是最有彈性最有咬口的部分。簡單灑上黑椒粉已經十分惹味。

 

燒珍寶大元貝($78/隻)
大元貝肉身肥厚，份量十足，表面以蟹籽、蕃紅花來點綴，色彩繽紛又增添口感。元貝也燒得保持水準，肉質柔軟，食得出的鮮活。浸著調味剛好的湯汁，咸鮮中帶甜，更加突出元貝的鮮味。

燒魂炸拼盤($58)
拼盤有單骨雞翼、雞軟骨和鴨舌，每款份量都頗多，適合多人分享。鴨舌建議蘸自家調製的麻辣汁，第一口並不覺辣，但去到喉嚨，那股麻就湧上來，十分刺激。單骨炸雞翼和雞軟骨都可以加點檸檬和蘸蛋黃醬消膩，兩者都炸得香脆可口，送酒一流！

 

飲品方面，店員極力推介青檸話梅梳打($28)，話梅味道突岀，十分清爽的一款特飲。

 

熱檸蜜柚子茶($22)雖然比較普通，但也毫不馬虎，柚子蜜下得慷慨，十分夠味。

是晚享用了非常滿意的一餐，除了因爲食物質素不錯，店員的殷切服務也應記一功。有機會再來試試其他菜式吧！
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海魂燒
清風街17號地下
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Email: tung42329@gmail.com

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