2017年8月18日 星期五

來自100%「純」正和牛的大滿足@和牛燒肉‧純

我和男友是牛魔王,每次去日本總會吃和牛,雖然離下次去九州旅行才三個月,但為食的男友已經心癢難耐,急不及待想先吃為快。趁着男友加薪,這晚我們就選了和牛燒肉·純慶祝。
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀
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和牛燒肉·純的日本總店是日本政府所屬的農業組織JA全農的旗下餐廳,和牛由JA全農兼任供應,來自佐賀、鹿兒島、宮崎、飛驒、櫪木等地,不時轉換,但只取日本和牛,一切以優質行先,所以絕對有品質保證。
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀

我們a la carte 點了三款牛一款豬: 長崎肉眼,特選牛肉排,醃製紅肉,熊本豬肉.
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀
在等待期間,店員先送上沙律和飯
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀
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特選牛肉排油花分佈平均, 紋理清晰,一看就知是頂級貨。曾有高人教路,最佳的燒肉方法,是當肉出現血水才反轉另一面燒至5-7成熟。這牛肉排也沒有浪費掉,肉質嫩滑,油香就慢慢在口中滲出,整體牛味突出豐富,幸福就是如此簡單!
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀

長崎肉眼有一整塊,油花沒有特選牛肉排的多,但牛脂豐沛,牛味濃郁,加上燒至軟腍juicy,所以依然深得我心!
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀

醃製紅肉毫無脂肪,加上預先醃製過,調味較重手,所以牛味是三款牛肉中最薄弱,我個人始終愛另外兩款牛多點!
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀
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熊本豬肉很有驚喜,沒有豬的羶味卻肉味十足,加上肉質鮮嫩柔軟,口感細緻好吃!
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀

不少得來一杯我最愛的梅酒。
和牛燒肉‧純的相片 - 尖沙咀
這晚實在是大滿足!
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和牛燒肉‧純
尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖

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