2017年8月23日 星期三

盤點大分由布院人氣美食(必食半熟芝士蛋糕、蜂蜜雪糕、地雞釜飯)

1. 由布院 Milch ミルヒ 半熟芝士蛋糕
沿住由布院湯之坪街道一路直行,就會見到Milch,入面嘅半熟芝士蛋糕係店舖名物,不能錯過,有熱有凍,我揀佐熱食,入面嘅芝士奶油味道非常香濃,而且質感香滑,半熟流心度岩岩好,完全唔會覺漏,蛋糕亦夠濕潤,好好好好食!

2. 由布院 Milch ミルヒ 布丁
由布院Milch唔單止半熟蛋糕出名,用100%由布院產牛乳製成嘅布丁一樣好好食!有原味(300YEN)同抹茶(350YEN)兩種口味,兩款都各有千秋。原味奶味不算太濃,但蛋香突出,加上底下嘅焦糖醬味道好夾,布丁口感亦非常滑順;抹茶味一共有三層,抹茶布甸、抹茶果凍同埋牛乳果凍,口感豐富!而且抹茶則用咗八女抹茶,抹茶香濃帶回甘,抹茶同牛乳味道都平衡到,正!


3.  みつばち工房花の道
一日限量50個的布丁蜂蜜雪糕(500yen),加佐50yen落蜜糖,下層係滑溜嘅布丁,上層就係蜂蜜雪糕,兩樣一齊食時口感好豐富,雪糕本身嘅蜂蜜同牛奶味都好突出!

4. Cafe HIVE
喺みつばち工房花の道正對面,有同樣岀色嘅蜂蜜雪糕!雪糕質感好好,實得黎好滑,而且每啖都有好濃郁嘅蜂蜜味,味道清香。而且門面好靚,影相一流!哈哈!

5. B-speak
湯布院最岀名嘅甜品一定係B-Speak卷蛋!一場來到,當然要試試。我地早一日預訂,第二日唔使排隊就有得拎,然後可以拎上去由布院之森慢慢嘆。卷蛋cream甜而不膩,蛋糕有彈性,整體唔差,但個人認為未去到神級,因爲比佢岀色嘅日本卷蛋有更多,好似Mon cher, 8b dolce同茶之環卷蛋嘅cream更加輕盈,蛋糕更有蛋香,所以食唔到都唔係十分可惜嘅,但如果book到,咁都可以唔爭在食埋佢,哈哈。

6. 由布まぶし 心
一去到就即刻去由布まぶし 心食lunch,但唔記得佐book枱,所以等位等佐30min左右,不過等位都係值得嘅。店內有三種口味釜飯: 地雞豐後牛,全部都一飯三食

第一食:將飯、材料及醬汁攪拌完盛在小碗裡,直接品嚐原味
第二食:自由加入調味料,如:柚子胡椒
第三食:加入高湯變茶漬飯

一次過試齊三款,我覺得地雞同豐後牛都好好食呀! 地雞好滑嫩,而且散發炭香,米飯吸收醬汁嘅味,好入味,而且米飯黏性好好,有口感,就咁食飯已經好正。
豐後牛嘅飯對比地雞飯會冇咁入味,但嗰幾片牛真係不得了,好重好重牛味,油脂分佈平均,幾乎入口即溶,好回味。
鰻魚相對就非常普通,烤得乾身,外皮偏燶,不是我杯茶。
每個人都會有一盤漬物同一碗味噌湯,所以超飽。
PS. 由布院站有2間分店,我地去佐車站附近嗰間,出站後直走3min左手邊就係,金麟湖本店聽講旅遊團比較多。




 
7. 鞠智 cucuchi
由布院著名嘅豐後牛可樂餅,不過我覺得不試也罷,因為入面幾乎全部都係薯蓉,完全睇唔到有牛,食落就係普通可樂餅,但就因為多佐豐後牛三隻字而收貴好多...
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