2017年7月6日 星期四

中環親民新派中菜館@名館

最近見到朋友在facebook分享了一張造型為麻雀牌的食物相片,維肖維妙,上網查了查,原來是酒樓集團名苑開設的副線「名館」在中環擺花街開了分店。雖然位處中環,但見到每道菜的價錢不算貴,而且評價不錯,就和同樣愛吃中菜的男友去試試。
名館的相片 - 中環
餐廳走年輕新派路線,裝修風格摩登時尚,連濕紙巾、餐具亦玩味十足,令人會心微笑。餐廳裝潢以藍色為主調,開揚光猛,座位與座位之間空間充足,寬倘的用餐環境其實亦適合一家大小。
名館的相片 - 中環
 
名館的相片 - 中環
打開餐牌,菜式按種類分門別類,有涼菜、前菜、功夫燉湯、點心、小菜、焗飯、粉麵飯、菜蔬、海鮮、水煮菜式、甜品,選擇繁多,定價亦親民。
 名館的相片 - 中環
 名館的相片 - 中環
溏心黑蒜燉響螺湯($78) OT了一晚的男友想要來一客功夫燉湯,經理推介溏心黑蒜燉響螺湯,補氣養陰,特別適合捱夜後的人。燉湯以茶壺盛著,喝時就把湯倒進茶杯內,自斟自飲,猶如品嚐功夫茶般,饒有趣味。每人約分到4-5碗。燉湯顏色清澈,味道清香甘甜,有住家湯的感覺。黑蒜是近年的流行保健食品,加入黑蒜不但增加營養功效,亦令湯水更加香甜。
名館的相片 - 中環
鮮肉一口小籠包($68) 小籠包出品則略嫌功夫未算突出,因為外皮較厚不夠薄,摺紋亦不夠多,不過餡料豐滿,湯汁也足,夾着小籠包頂一口把湯汁啜入去,味道不差。
名館的相片 - 中環
飯焦鳳尾蝦($108) 炒飯以籐籃盒盛上,獨特的造型引起其他食客驚艷的目光。炒飯用了炸米、糯米和普通米一起炒,吃時多了一份煙煙靱靱的口感,確實有點像吃飯焦,口感層次豐富。而且炒飯炒得粒粒分明,乾身有蛋香,鑊氣十足。大蝦數量不少,隻隻彈牙爽口,用料新鮮。
名館的相片 - 中環
 
名館的相片 - 中環
麻雀十三么(半份)($68)
甜品當然要試試一早鎖定的麻雀十三么,兩個人只好點半份。麻雀的白色部份為椰汁糕,橙色部份只為啫喱,兩者味道合起來味道意料之中,難得的甜度適中,不會過甜,背後的創意也值得一讚。
名館的相片 - 中環
最後結帳時才知道新開張原來有8折優惠,不知優惠會去到幾時呢?
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名館
中環擺花街1-7號1號廣場1樓
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更多美食介紹可去:

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