之前聽說朋友介紹炑八 ，今晚便與家人一同試試。
雖然菜單有不同肉類和主菜，但選擇困難症的我們決定先點個牛肉二人套餐，再單點其他食物 。
先來兩杯特飲- 菠蘿特飲和菊花蜜。
上菜時牛肉拚盤(二人份)是以二層架呈上，豐富的賣相已覺吸引，份量也不少。
餐廳使用的魚尾燒烤爐可以擺放燒好食物，亦有隔層隔油，很貼心，不用擔心食不及時，會令食物燒過熟。
事不宜遲 ， 首先牛肋骨是原條大大一條，份量十足。
兩面燒金黃後再剪開。所以燒後，肉邊燒得香脆，肉質也很軟滑和香口。
另一個牛臉頰算厚身，燒烤時候不用常翻面，以鎖住肉質。我們燒至半生熟,果然充滿肉汁，爽口，有肉味和口感！是當晚最喜歡的一種肉。
另一款是牛五花肉，燒過後脆口，肉質有彈性而不韌，而且十分有肉味！
燒肉吃得多,也需要蔬菜中和油膩感。伴碟的青紅黃椒和茄子燒烤後更清甜爽口，而冬菇、金菇和蘑菇亦很嫩滑和juicy,吸收牛肉精華。
拼盤都有雞肉，調味也不錯，燒烤後仍很嫩滑和多汁。
套餐中的芝士生蠔則以錫紙盤燒烤，除了浸在芝士粒粒當中，也可避免直接在銬盤燒焦，很貼心。只見芝士滾起，生蠔便差不多熟了. 雖然生蠔縮小，但鮮味不減，更添了芝士咸香味。而更惹味的是盛著的芝士湯汁，鮮甜味美。
我們單點了一份燒鰻魚。鰻魚由釜山直接空運到港，而且每天只來幾份，所以最好先預約。鰻魚很大一條，而且會由職員純熟地代燒，只見鰻魚慢慢縮起，再燒烤成金黃色，真是令人大快朵頤！
大約燒8-10分鐘，鰻魚已經切成小塊，咬下去仍是脆邊，而且鰻魚肉厚脆卜卜，很彈牙。而且除了鰻魚汁，我覺得點黑椒鹽更能調味，提升鰻魚鮮味，第一次在香港試韓式燒鰻魚，真是十分推介。
猶記得幾月前於濟州島食過漢拏山炒飯，所以看到餐單上有類似芝士熔岩炒飯，便立刻點一份。
首先職員在我們面前把飯和泡菜炒香，再混和紫菜，堆成山形狀。最後倒入蛋漿芝士，營造火山爆發效果，再將雞蛋炒半熟混和。炒飯味道也不錯，很香很甜，泡菜味道突出，可惜芝士較多，會易飽肚。
今晚整體牛肉質素高，而且自己親自燒烤，又好味又好玩！ 加上爐邊蛋和芝士粟米也可免費添加，令我們也很滿足！期待下次再試試其他主食。
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炑八韓烤
旺角彌敦道628號瓊華中心5樓
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