鰻魚霸氣十足,長度有我兩部iphone7+般長,而且肥美肉厚,煞是吸引。咬一口,鰻魚油脂豐富,蒲燒過後肉質更有彈性,亦更加紮實,配上甜甜的鰻魚汁,香氣飄來好不誘人。
朋友點的竹串銀鱈魚燒($98),雖然對比下沒有原條鰻魚飯般性價比高,但味道亦有水準。一碟有齊銀鱈魚、日本甜薯、秋葵、松板豬、鹽燒手羽先及翠玉瓜串燒,每款都即點即燒,確保新鮮。串燒燒得juicy ,不會太乾,而且沒有過多的調味,能吃到食材的原味。銀鱈魚燒得表面金黃,魚肉滑嫩細緻。
最後送上甜品,甜品是維記雪米糍,童年回憶呢!
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竹串日本料理
銅鑼灣登龍街28號永光中心15樓
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