每位$530，包括：3款tapas，soup，mixed fruit sorbet，main course（black rice／seafood paella）和dessert。
餐廳佈置簡單，只掛上一些畫作和裝飾，但伴著柔和的燈光，坐得舒服，帶點浪漫。
先送上Tomato Garlic Toast，蒜蓉多士不是脆口質感，塗上蕃茄蓉和蒜蓉，加上少少海鹽，味道雖然較腍身，但酸甜醒胃，是一道不錯的冷盤。
Clams in fish sauce
魚湯煮成奶白色，味道鮮甜濃郁，配上新鮮的蜆肉，兩種鮮味各有層次。
Grilled Cuttlefish with green Allioli Foam
西班牙是出了名愛吃蒜的民族，因此亦有大蒜蛋黄醬（Allioli ），但餐廳將Allioli 打成泡沫狀，口感幼滑輕盈，配上墨魚粒，輕輕帶出其鮮味，口感又豐富，好吃！
一上桌就聽到鐵板上的橄欖油滋滋作聲，離遠也已經嗅到蒜香，果然大蝦爽口彈牙，蒜香令鮮味更加發揮。
Wild mushroom soup
有點像cappuncino，蘑菇湯上有一層泡沫，喝的時候把泡沫和蘑菇湯攪拌，口感更加幼滑細膩，而且蘑菇的香味很突出，creamy！
Mixed berry sorbet
準備今晚的主菜之前，先吃雪葩清清味蕾，特別之處是面頭的黑醋魚子，酸酸甜甜，頗有吃分子料理之感。
今晚的主菜，亦是我最期待的一道菜！就是Seafood paella海鮮西班牙飯。雖然面頭只放了大蝦，但每粒飯都吸收海鮮高湯的精華，充滿海鮮的濃郁味道，非常鮮甜！是我吃過最出色的paella！
最後就是今晚的驚喜了！西班牙版的朱古力心太軟，擺碟很精美，店員耐心地為我們記下回憶，謝謝！
非常精彩的西班牙菜，最重要是壽星仔滿意開心就好了！
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Sabor Spanish Touch Private Kitchen
上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
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