2017年4月11日 星期二

超足料黑松露蟹肉天使麵 @元朗Mr. Right

每個女孩都希望找到自己的Mr right,所謂Mr Right不一定會最靚仔、最富有或最有才華,但一定最適合自己。這間Mr Right同樣未必走最高級的路線,環境未必最奢華時尚,食物也未必最頂級,但我想老闆是希望客人在Mr Right用餐能夠吃得開懷又滿足吧



餐廳裝潢格調時尚,座位闊落,適合情侶約會之外,也見有不少家庭客。
Mr. Right的相片 - 元朗
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這晚我和男友二人同行,見二人套餐菜式豐富又吸引,就點了一份。

迷你海鮮盤

有4隻蝦、2隻翡翠螺和2隻生蠔,款式一如其名不算多,但勝在有我們至愛的生蠔,大飽口福。生蠔用上American Pearl,海水味不算重,但滑溜厚肉,吃得滿足。反而蝦則淡而無味,略為失望。翡翠螺尚算新鮮。

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凱薩沙律可選擇三文魚或雞肉,選了前者,非常驚喜!廚師很有心思地把三文魚砌成三朵花,每朵花都用上三四塊厚身三文魚,份量超多超足料!沙律菜爽甜可口,加上芝士的鹹香以及麵包脆粒帶來的香脆口感,簡簡單單的一份套餐沙律也毫不馬虎,值得一讚。
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餐湯也有三款選擇,lobster/black truffle mushroom / minestrone,選了前兩款,同樣岀色!
Lobster soup

龍蝦湯味道濃郁,口感香醇,每一口湯都充滿龍蝦的鮮香,喝得出是心機之作,入面還有兩隻彈牙的龍蝦肉呢!
Mr. Right的相片 - 元朗
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Black truffle mushroom soup

蘑菇湯真材實料,一上桌就聞到黑松露和蘑菇的香氣撲鼻,趁熱嚐,果然蘑菇味道香濃,湯的口感也順滑,配上黑松露的點綴生色不少。
Mr. Right的相片 - 元朗
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香煎法式鵝肝

平時二人套餐縱然有鵝肝,通常都只有一客讓兩人分享,誰不到這個二人套餐竟然一人一份,超級抵食!鵝肝上桌時我立即留意到有類似分子料理的伴碟,一問,原來確是採用了分子料理的技巧把植物油分子化。起初我想,鵝肝本身已充滿脂香,再加油豈非更油膩?誰不到變成粉末的植物油雖然本身沒有味道,但連鵝肝一起吃卻有吸油的功效,吃完整份鵝肝也不覺膩,而且食的時候還多了一層口感,不得不讚廚師的用心。

主菜七選二,選擇甚多,我們選了黑松露蟹肉天使麵和澳洲肉眼扒(8安士)。

黑松露蟹肉天使麵

一大團蟹肉放上面,份量很足,吃的時候蟹鮮洋溢,十分滿意。天使麵可以見到掛滿黑松露,但因為蟹的鮮味太岀,反被遮蓋了,但味道還算不錯。原先餐牌是寫雜菌配蟹肉的,改做三文魚子更合我心,三文魚子也下得慷慨,每粒都晶瑩剔透,充滿鹹香,和蟹肉配起來同吃滋味無窮。


Mr. Right的相片 - 元朗
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澳洲肉眼扒(8安士)

肉眼扒份量巨型,足有半隻碟般大,切開立即見到粉嫩色的肉,生熟度剛好五成熟,火候控制恰到好處。牛肉肉味濃郁,簡單的燒汁已能帶岀肉味,牛扒肉質也軟腍入味!不過因為伴碟的薯條新鮮炸好,入口軟綿綿太好吃,以致我吃得太多都沒有空位吃肉,只吃了三分一肉就全給男友清碟。
Mr. Right的相片 - 元朗
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二人套餐可選兩款甜品,選了心太軟和較清新的雜果雪芭

心太軟新鮮焗好,所以一上桌就已經聞到香濃的朱古力香,令人垂涎。輕輕一切,內裡的朱古力漿就洶湧而岀,心夠軟。微暖的朱古力漿甜度剛好,不會太甜太漏,雲尼拿雪糕屬普通來貨,但勝在底下同樣有「分子粉末」,三樣東西同吃時不但冷熱交融,也製造了豐富的口感。
Mr. Right的相片 - 元朗
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雜果雪芭上放了一球芒果雪芭,芒果味道有點像羅拔臣啫喱粉的味道,雖然味道明顯不是天然,但又不會假到令人難以接受。雪芭下還有多種水果浸在泡沫中,如荔枝、黑莓等,味道清新,為是日晚餐畫上完滿的句號。



整體食物水準高質,價錢合理,份量尤其充足,例如甜品和鵝肝每人竟各有一份!最重要店員服務細心,吃得開心。這晚的食物全部都是我的Mr Right!
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Mr. Right 
元朗西菁街23號富達廣場地下32-39號舖
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Email: tung42329@gmail.com
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