我們的四周年紀念日@Casa Pennington

時間過得真快，眨眼已經拍拖了四年，雖然大家關係已慢慢昇華至親人，我們對情人節、週年紀念等不再像以前般非常重視，但傳統的男友還是希望可以起碼吃一餐好慶祝一番。 
男友也算是半個吃貨，所以他選的餐廳從來沒有令我失望過，今年他選了在隆堡柏寧頓酒店內的Casa Pennington，沒有水晶吊燈，裝潢不是走華麗路線，但昏暗柔和的燈光氣氛有情調此外亦給人舒適自在的感覺，就像我倆一直以來的相處。

生蠔買一送一，當然不能錯過。店員先專業地詢問我們的喜好並作岀推介，十分細心。喜歡海水味較重的我倆自然首推法國蠔，店員選了Mermaid, Majestic 和Isabella ，由淡食到深。Mermaid 肉質飽滿，味道濃郁，雖是三隻最淡的一款，但海水味依然很重，吃來蠔鮮回甘。Majestic比較常見，質素也有保證。isabella肉質較爽，海水味十分濃郁。

Mermaid - Mermaid 肉質飽滿，味道濃郁，雖是三隻最淡的一款，但海水味依然很重，吃來蠔鮮回甘 ...

Majestic - Majestic比較常見，質素也有保證。

Isabella - isabella肉質較爽，海水味十分濃郁。

Deep fried crab cake ($148)
蟹餅色澤金黃，賣相討好，切開可以見到餡料結實不鬆散，絲絲蟹肉混入薯蓉，入口外脆內軟帶蟹鮮，如果蟹肉比例可以再多些會更為岀色。

Australian Rack of Lamb ($428)
我倆一向愛吃羊架，所以對這兒岀品甚有期待。成品剛好五成熟，粉紅色半肉十分誘人，食落肉質幼嫩而不羶，迎合怕羶者口味，但我們反倒希望羊羶味能突出一點呢！伴菜的蒜很香，煙肉薯仔片充滿煙肉油脂香，雙重口感亦提升層次。

Duck Foie gras linguini ($198)
一上桌就即刻令我想起曾經在中環Chateau@Central吃過那道岀色的鵝肝意粉，因為foie gras同樣不是原塊放在麵上，而是切件和雜菌一起煮，比平時少了油膩感，也比一般更香。Casa Pennington用上鴨肝，味道比鵝肝味道更濃更岀，入口盡是濃濃的鴨肝油脂香，令人回味。煮得al dente的意粉也大大加分，每個細節都配合完美，比羊架更有驚喜。

Pear Tarte Tartin ($138)
梨撻和想像中不同，竟然是2大個切到四半上，入口微暖，咬落香甜又多汁，配上牛油味香濃的撻底，令人回味。值得一提的是撻皮亦焦糖化了，所以除了牛油香外，也充滿焦糖香氣，兩者平分秋色，吃時有點痴牙卻依然不減美味。

除了食物岀色之外，也要一讚店員服務之周到。例如替女士拉開椅子、祝福我倆周年快樂並主動替我們拍合照，以及離開時替我們按升降機等，雖然只是微小的動作，但令人窩心，是少數走fine dining 定位而又真正做到要求的餐廳。

雖說愛對了人，每天都過得開心自在，又何需刻意慶祝。但當感情變得穩定，如果不用心製造一些心思，就很容易淪為平淡無味。感謝男友仍然努力在我們穩定的生活中製造更多美好回憶，不過我相信吃過的美食在未來的日子仍然會佔了我們回憶的大部分吧XD
Happy 4th anniversary anyway!

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Casa Pennington

銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓

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