2017年2月19日 星期日

淺嘗正宗印尼菜@峇里餐廳

這間餐廳創辦人有40年煮印菜歷史,剛好我暑假有打算到峇里,這次便來這裡先試試。
 峇里餐廳的相片 - 佐敦
峇里餐廳的相片 - 佐敦
 
珍加蜜
 峇里餐廳的相片 - 佐敦
 
這是珍多冰加上大樹菠蘿,餐廳不用椰奶,而是用椰子肉榨成椰汁,所以飲落很有椰香,但不會太甜,加上珍多條和大樹菠蘿蜜增加質感,味道不錯

印尼刺果番荔枝汁
峇里餐廳的相片 - 佐敦
 聽說這是印尼大馬都較少見的水果,飲落有荔枝甜味,但更多了像玫瑰清香味,十分清新消暑。

加多加多沙律
峇里餐廳的相片 - 佐敦
 加多加多是指「撈起」不同材料,所以這個印尼特色沙律很豐富,加多加多味道像淡口沙爹花生醬,配上多種材料,如雞蛋、菠菜,豆腐、莧菜、芽菜等,配搭起來也很香口惹味。我們也喜歡印尼蝦片,不論是單食、還是配加多加多醬也很美味。

蜜糖牛油燒雞翼
峇里餐廳的相片 - 佐敦
 燒雞翼先由牛油炸香,再塗上一層厚厚蜜糖,所以味道甜絲絲的,十分香甜,不過雞翼不算燒得香脆,表皮會較焾。

印尼特色炒飯
 峇里餐廳的相片 - 佐敦
 
印尼炒飯材料也很多元化,有雞肉、蝦仁、粟米等,伴碟也有醃黃瓜,酸酸甜甜,中和了些少辣味。最特別是有一隻蛋角,包得像餃子,但切開時流出蛋黃漿,很是吸引!

整體餐廳從環境到食物都充滿印尼風味,不過很多食物也未有嘗到,屬淺嘗即止,有機會再來深入了解。
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峇里餐廳 
佐敦南京街10號德惠行地下
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更多美食介紹可去:
Email: tung42329@gmail.com

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