2017年5月13日 星期六

手工意粉有驚喜@LAB EAT Restaurant & Bar

身邊的幾位朋友不約而同地推介過Lab Eat,這晚趁着大伙兒聚會就去試試晚餐吧!
餐廳就在St Mary's 旁,十分易找。雖然去到才7pm,但餐廳已坐無虛席,人氣甚高,幸好早有訂座。

LAB EAT Restaurant & Bar的相片 - 尖沙咀
先送上餐包,上桌時仍然保持微暖,十分軟熟。
LAB EAT Restaurant & Bar的相片 - 尖沙咀
Seafood homemade pasta ($238) 見到有手工製意粉,立即點了一客試試,意粉麵質屬粗身質地,果然比一般的岀色,口感帶點厚實,口感清爽不糊口,入口帶點煙韌且富麵粉香。柔韌度恰好的手工意粉,絕非現成貨可比。除了有幾隻大蝦和帶子外,醬汁也充滿芬芳濃郁的龍蝦鮮,惹味非常。
LAB EAT Restaurant & Bar的相片 - 尖沙咀
Cowboy Rib 36oz ($888)
肉眼扒足36安士,上桌時大家都立即被其份量之巨型所震懾。雖然店員早已提示36安士約四人份量,但還是太大了吧!一看到粉紅色的肉眼扒,就知大廚生熟度控制得宜,肉質保持細膩軟腍,纖維幼嫩又juicy,毫不鞋口。除了有一般的mustard和燒汁外,更有一小盅黑松露粉讓人DIY隨意調配份量,酷愛黑松露的我當然下得毫不吝嗇,伴着黑松露的馥郩,牛味更為提升。伴菜的沙律加了黑醋汁,也開胃清新。薯角亦炸得香口,可惜太飽我只吃了半件。

LAB EAT Restaurant & Bar的相片 - 尖沙咀
這晚難得齊人,大家都想來一點酒精。我點了這杯Carpene Malvolti Prosecco($88),帶點果香,很易入口。朋友則點了同品牌的Rosee
LAB EAT Restaurant & Bar的相片 - 尖沙咀
最特別要算是朋友這杯sunbird,造型非常趣緻呢!
LAB EAT Restaurant & Bar的相片 - 尖沙咀
雖然餐廳環境不夠開揚寬敞,枱與枱之間也不太闊落,但整體食物滿意,店員主動殷勤,LAB EAT還不失為聚會的一個好地方。
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LAB EAT Restaurant & Bar
尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大厦地下1-2號舖
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Email: tung42329@gmail.com
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