2017年5月7日 星期日

秘密花園中的精緻意大利菜@Diletto

和朋友食飯,地點例必選擇大家方便的尖沙咀,原先計劃吃我喜歡的「河內大娘」,當晚卻見餐廳沒開,正打算上openrice查查其他餐廳時,朋友留意到旁邊多了一條別緻的長樓梯,原來新開了一間西餐廳叫Diletto!見價錢還可接受,愛試新餐廳的我們就不作多想了。
Diletto的相片 - 尖沙咀
沿着長樓梯上去,原來另有小天地!餐廳以湖綠水牆身和花卉燈作佈置,加上擺滿窗前及掛在牆上的鮮花,一片浪漫的氛圍,猶如尖沙咀中的秘密花園。
Diletto的相片 - 尖沙咀
Diletto的相片 - 尖沙咀
店員全程保持有禮殷勤的服務態度,今晚我倆就全心全意做花園的客人吧。
Diletto的相片 - 尖沙咀
先送上餐包,餐包保持微暖,充滿麥香,味道不錯,店員還細心地替我們refill。
Diletto的相片 - 尖沙咀
Diletto的相片 - 尖沙咀
Diletto的相片 - 尖沙咀
烤焗大菇焗釀巴馬火腿芝士溫泉蛋 ($138)
一客兩件大啡菇,每件大啡菇上都放了Parma ham、火箭菜、芝士和溫泉蛋,邪惡又誘人。溫泉蛋十分流心,輕輕界開蛋汁就洶湧而岀,伴着蛋汁的大啡菇更加滑溜香滑。大菇本身十分juicy,帶有濃濃菇味,與Parma ham和芝士不同層次的鹹香十分配合。而火箭菜則收畫龍點睛之效,為多種材料提味,吃來充滿意式風味。
Diletto的相片 - 尖沙咀
Diletto的相片 - 尖沙咀
野菌忌廉湯配黑松露油($78)
野菌湯加上黑松露油,口感幼滑之餘還多了松露香,香氣誘人。忌廉湯身稠度適中,不會太漏,如果黑松露味道能夠再突出會更紙上添花。
Diletto的相片 - 尖沙咀
Diletto的相片 - 尖沙咀
意式紙包焗鱸魚 ($278)
鱸魚有兩大件,用紙包裹後去焗令肉質保持嫩滑,不會過熟太乾,同時吸收蜆的精華,鮮味十足。除了有西蘭花和蕃茄粒外,廚師還加了橄欖調味,令鱸魚更加入味。
Diletto的相片 - 尖沙咀
Diletto的相片 - 尖沙咀
整體食物水準不俗,店員服務也殷勤友善,但食物份量偏精緻,價錢稍嫌有點進取呢。
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Diletto
尖沙咀漆咸道南11-15號余仁生中心1樓
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Email: tung42329@gmail.com
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