2017年5月18日 星期四

平實貼地的永興冰室

潮流興懷舊,近年市面上多了不少以懷舊冰室為賣點的餐廳。這間在太子站附近的餐廳也是以冰室作招徠。我總覺得時下太多冰室只著重在裝修上營造懷舊風卻不是在食物上,彷彿只是給人影相打卡的感覺。但這間永興冰室的裝修沒有過於刻意去營造懷舊風,裝潢平實大眾化,價錢也合理貼地,毫不花巧的小店讓人感覺良好
永興冰室的相片 - 太子
永興冰室的相片 - 太子
永興冰室的相片 - 太子
對我而言,食物質素還是最重要。冰室應該以帶港式味道的平民西餐為主,在食物上永興能做到這點,而且絕不馬虎。
永興冰室的相片 - 太子
永興冰室的相片 - 太子
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先來一客港式西餐必有的羅宋湯螺絲粉($42),加上螺絲粉增加飽肚感,就是平靚正的一道晚餐了。餐湯以不加味精為賣點。一試之下我相信這湯真的沒有加味精,因為我對味精比較敏感,平時吃了有味精的食物後會特別口渴,但這湯味道豐富濃郁之餘,卻毫無口渴的感覺。事實上,此羅宋湯雖然定價便宜,卻用料十足,每啖都有大量蔬菜和牛尾。簡單的一碗湯喝到餐廳的誠意。
永興冰室的相片 - 太子

友人點的蕃茄薯仔鰂魚蜆湯螺絲粉($48),味道比較清淡,入口盡是鰂魚鮮甜,愛清淡的我更愛這家常的味道。兩碗螺絲粉同樣份量很足,裝到滿滿的一碗。
永興冰室的相片 - 太子
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螺絲粉奉送兩隻炸雞翼或三隻檸檬雞翼。怕熱氣的我們選了後者,味道有點像瑞士雞翼,但加上淡淡的檸檬清香令雞翼更加醒胃。不過雞翼的肉質略嫌鬆散,稍為煮過火,如果更嫩滑會更好。
永興冰室的相片 - 太子
焗鮮茄豬扒飯多士盒($68)賣相一流,將港式焗豬飯和台式多士盒crossover,這份創意不就是舊香港精神的體現嗎?值得一讚的是多士盒並不只用來相機食先,成品烤得極其鬆脆可口,毫不乾身,美味程度與許多多士名店有過之而無不及。豬扒很軟腍,而且早已切件,吃來啖啖肉,方便我這些大懶人,配上鮮茄汁,口感不錯。入面的炒飯底炒得乾身,沒有欺場。整個多士盒非常飽肚。
永興冰室的相片 - 太子
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隨多士盒還附送羅宋湯一碗,依然足料,抵食!
永興冰室的相片 - 太子
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最後壓軸出場的是本晚的主角雪山梳乎厘($88)。侍應把梳乎厘奉上枱時,立即吸引全場眼球,因為整個梳乎厘有一個足球般大。除了size巨型外,味道亦對辦不欺場。外層焦脆的表面香口甜美,加上內裏鬆軟幼滑的蛋白,像把一口雲吞到口裏。而且梳乎厘在上枱後仍能保持堅挺、沒有快速下塌,比許多甜品專賣店做得更出色。
永興冰室的相片 - 太子
永興冰室的相片 - 太子
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永興冰室
太子彌敦道776-778號地舖
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Email: tung42329@gmail.com
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