父親至愛之北海道原隻毛蟹@S2 鐵板燒

父親節又到了，爸爸愛吃海鮮，這晚就特地訂了S2鐵板燒，享受一頓豐富的teppenyaki! 

餐廳鐵板燒定價合理，材料優質，贏得不少口碑，所以我即使早了一星期也訂不了吧枱位置。但坐在大枱就方便我們一家人分享。

我們點了四個不同的套餐，我最喜歡北海道原隻毛蟹紐西蘭羊架套餐。

煙燻鴨胸沙律盛合杯裝着新鮮的沙律菜，以及兩件厚肉的鴨胸，鴨胸煙燻入味，配上清新的沙律醬，是開胃的一道前菜。

刺身三點
有三文魚、魷魚和牡丹蝦，三文魚新鮮肥美；牡丹蝦肉質柔軟，鮮味十足；魷魚則比較韌。

北海道原隻毛蟹
毛蟹肉質新鮮，蟹味濃郁鮮甜，蟹膏則和芝士同焗，鮮味保留卻更為惹味。雖然size十足，但不消一會大家都徹底清碟。這個絕對是父親大人至愛！

時令貝類
是晚菜式是黑松露帆立貝，帆立貝肉質柔軟，即使加了黑松露仍無損帆立貝本身的鮮味，黑松露的香氣更令鮮味更加提升。

紐西蘭羊架配香煎脆雞扒
羊架羶味濃烈，我們這些愛羊者都十分驚喜！脆雞扒表面煎得脆口，內裡juicy，口感有層次，加上黑醋巧妙地減低膩感。

S2特色黃金炒飯/野菜炒拉麵  鐵板燒我最期待的環節就是炒飯了，鐵板炒的炒飯特別有鑊氣，而這兒的炒飯可以自由選擇不同配料，配料包括蟹膏、黑松露、 松葉蟹肉、和牛、煙肉和蟹籽，單是這陣容已覺誠意十足。我選了和牛炒飯，炒飯粒粒分明，炒得乾身，和牛份量亦慷慨，令整個炒飯更添肉香。

紙包蜆湯
蜆湯用膠袋盛載着，上碟前一刻才打開，清酒香氣立即傳來。蜆湯似乎沒有多加調味，吃的都是蜆本身的鮮甜。

燒野菜或焗雜菌
我選了燒野菜，消一消膩，但吃到最後已經太飽，剩下不少，有點浪費。

最後上甜品泡芙，為這餐鐵板燒畫下甜蜜的句號。

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S2 鐵板燒
佐敦偉晴街29-37號地下6號舖
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