上村うなぎ屋是人吉數一數二的鰻魚飯名店，已有百年歷史，途中遇到熱情的人吉街坊都強烈推薦，果然去到是要排隊的....
一如其他鰻魚料理店，這裡的鰻魚飯也分鰻重、鰻丼及懷石料理。
我點了較高級的鰻重伴肝湯(3900yen）。鰻魚用炭火烤，不但肉質彈牙厚肉，而且外皮略脆，閃閃發光，食落帶炭火香氣，配上甜甜的醬汁，味道絕佳。
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上村うなぎ屋
〒868-0003 熊本県人吉市紺屋町129
官網：http://www.uemura-unagi.com/
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Email: tung42329@gmail.com
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