2021年11月23日 星期二

食足9道菜的全蟹盛宴@輝哥私房菜

 10-12月係大閘蟹季,去咗輝哥私房菜食呢個全蟹盛宴,網上訂購有半價優惠,人均二百多元,除咗有9道以蟹入饌嘅菜式,仲包陳年花雕、紅白酒、啤酒、果汁及汽水等飲品任飲,如果四位或以上仲送一隻避風塘龍蝦(約1斤)添!

因為好抵食嘅關係,平日晚市都座無虛席,連幾間VIP房都full咗,好誇張!


全蟹盛宴有d菜式有得揀,我就揀咗:
清水大閘蟹 (可自選 約5兩蟹公 或 約4兩蟹乸)
今年第一隻大閘蟹,我哋揀咗蟹公。店員好好人咁幫我拆蟹,邊拆邊講解,拆完成隻蟹都砌得返,好勁!
呢隻蟹公好肥美,鮮黃色嘅蟹膏味道香醇濃厚,配花雕特別夾!
食完成隻蟹,店員仲好細心咁送上黑糖老薑茶驅寒暖胃!

日式釀焗蟹蓋
原來蟹蓋裝住焗芝士忌廉通粉,如果真係加D蟹肉就更貼合主題啦!

蟹膏香脆鍋巴
鍋巴口感爽脆,面頭放上金黃嘅蟹膏,除咗適合作為餐前小食,亦可以同湯一齊飲增加口感!

鮑魚海參元貝燉竹絲雞湯
湯可以揀蟹肉羹或鮑魚海參元貝燉竹絲雞湯,揀咗後者冇令我失望。燉湯真材實料,用多種名貴食材熬製,每啖都係精華,非常鮮甜美味!

大閘蟹粉扒菜苗
菜苗好嫩,淋上大閘蟹粉,增添鮮味。
活蟹龍崗雞煲
蟹鉗啖啖肉,同龍崗雞一齊炒香,好惹味!雞肉亦肉味都幾突出,肉質嫩滑。

蟹黃炒飯
呢個炒飯賣相遜色,材料唔夠豐富,飯亦有d硬,有改善空間。

黑毛豬蟹粉灌湯餃
一人一隻灌湯餃,好開心!灌湯餃皮薄餡靚,用黑毛豬做內餡,肉味較為濃郁,湯頭鮮甜富肉香,並加入蟹粉點綴,有驚喜!
蟹肉果醬曲奇撻
好少甜品以蟹肉入饌,幾特別。

整體味道不過不失,雖然唔算驚艷,但$298/位有9道蟹菜式兼紅白酒、啤酒、花雕、汽水任飲都抵食嘅。店員服務殷勤友善,值得一讚。唯一係餐廳環境係酒樓格局,洗手間嘅衛生情況有待改善。

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