【台北文青拌麵店】老媽拌麵 － 關廟麵專門店

【台灣 台北】我本身超愛食台灣拌麵，在香港買過幾個牌子，當中老媽拌麵的麵質我覺得數一數二好食（聽聞還是全球十大快煮麵之一！），所以今次去台北都特地去了忠孝復興站的門市！

餐廳環境走文青路線！打卡一流！

除了有以手工日曬關廟麵為主的拌麵與牛肉麵系列，還有水餃、滷菜、滷味與茶飲！

雖然我們只有兩個人兼已經連續直落吃了幾餐，但都忍不住叫到滿桌菜式！

－私房花雕雞拌麵－細麵 (NT$155)

－川味紅燒牛三寶麵－刀削麵 （NT$250)

－麻辣鴨血(NT$59)

－膠原蛋白雞湯(NT$120)

－老滷花干(NT$49)

－洛神酸梅湯(NT$59)

－高山冷泡茶(NT$59)

每碗麵都可以選擇刀削麵或細麵。

刀削麵粗身帶波浪形，口感豐富！

細麵軟硬度恰到好處，口感煙韌又實在，掛汁力強，同樣出色！

川味紅燒牛三寶麵大大碗，份量十足，一碗有齊牛腱、牛筋及牛肚，喜歡吃牛的人不要錯過。牛腱厚薄適中，食來嫩腍有嚼勁，牛肚和牛筋慢燉得軟嫩！湯頭濃醇清爽，加入四川風味，又麻又辣，越食越過癮！

私房花雕雞拌麵外面超市沒有售賣，當然要試試。細麵掛上濃稠的醬汁，每一啖都能嘗到香醇的花雕酒香，雞肉亦入味！好食！

膠原蛋白雞湯質感沒想象中濃稠，反而比較清爽，味道鮮甜又滋補養顏。

麻辣鴨血也無想像中般辣，反而比較麻，我不太吃到辣都覺得接受到！

老滷花干大大碟，份量很足。

全餐唯一覺得餐廳有需要改善的是茶飲方面，洛神酸梅湯酸度不足，高山冷泡茶茶味不夠。

PS1. 新年期間，4/2-7/2沒有營業***

PS2. 店內售賣麻辣醬和拌麵。

香港的朋友如想嘗試 ，都可以去士多Ztore購買呢！

購買網址：http://bit.ly/2B4S2iu

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老媽拌麵-關廟麵專門店

營業電話：(02)2711-9002
營業地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
營業時間：11:30-14:30、17:30-20:30 (週一公休)

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