2018年2月8日 星期四

回味燒乳豬@葡匯咪走雞葡國餐廳

今晚在妹妹公司附近的美麗華食飯,這裏開了不少特色新餐廳,連之前西貢吃過的葡國菜也在此開業,這晚就特地和妹妹再次回味!
葡匯咪走雞葡國餐廳的相片 - 尖沙咀
葡匯咪走雞葡國餐廳的相片 - 尖沙咀
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店員先送上暖麵包給我們,蒜蓉包很脆,剛剛烘好,溫度夠熱,配上creamy的牛油,味道不錯!
葡匯咪走雞葡國餐廳的相片 - 尖沙咀
接著是傳統烤沙甸魚,有兩條,沙甸魚魚肉肥美,裏面的魚肉亦保持多汁,烤出魚油,燒烤過後,魚味變得更加惹味,味道有點像燒秋刀魚!
葡匯咪走雞葡國餐廳的相片 - 尖沙咀
來食葡國菜,當然要食馬介休球!爆芝士馬介休球原來只有一粒,切開能見到芝士滿溢,還有流心和拉絲效果。不過略嫌馬介休薯蓉比例較多,馬介休魚肉的鹹香不算突出。但馬介休球還算炸得不錯,外層炸得香脆可口。
葡匯咪走雞葡國餐廳的相片 - 尖沙咀
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 而主菜我們選擇推介的葡式肥仔炒飯,名字叫「肥仔」,可能因為配料太多吧,有葡式臘腸、火腿、番茄、橄欖,色彩豐富,應有盡有,十分惹味,裏面的提子乾更是亮點,大大顆,酸甜味令人更開胃, 有點像西炒飯,性價比真的很高!
葡匯咪走雞葡國餐廳的相片 - 尖沙咀
我們之前在西貢分店吃過燒乳豬並留下深刻印象,所以這次特地提前預訂了1/4隻!燒乳豬皮脆肉滑,乳豬肉厚帶爽,入味帶少少鹹香,吃到濃濃的肉味,值得一讚的是完全不會燒得太乾,依舊出色。不過配菜竟然也是葡式肥仔炒飯!如果服務員能一早提醒,我們就能改點其他菜式,試多幾款了!
葡匯咪走雞葡國餐廳的相片 - 尖沙咀

最後點了木糠布甸,每家都各有配方,這兒的成品則比較軟身,忌廉打得香滑配上幼細的木糠碎,為這一餐劃上甜美的句號。
葡匯咪走雞葡國餐廳的相片 - 尖沙咀
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葡匯咪走雞葡國餐廳
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場二期1樓167號舖
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