2018年5月23日 星期三

『黑』中見型格@Kuro Japanese Cuisine

Midtown 又有新餐廳,今次朋友帶我來到這間型格的日本餐廳,從餐廳logo已經見到玩味,近看不覺有特別,拿出相機拍照卻清楚看到「黑」字,十分有趣。

店員推介這款名為大藍洞($398)的刺身拼盤,原來大藍洞是指放在中間像海水的藍色䜴油,味道比一般的䜴油略淡,更能突出刺身的鮮味。刺身有帆立貝、赤身、三文魚、牡丹蝦、左口魚薄切和平政魚。左口魚薄切是淡身魚,和藍色豉油味道最搭,蘸一蘸,鮮味更為濃郁。三文魚非常厚切,咬下去只覺油脂豐沛,非常肥美。牡丹蝦肉質結實彈牙,鮮味十足。吞拿魚赤身魚味很重,帆立貝來貨新鮮,肉質柔軟細膩。
帆立貝·牛油果($98)這道菜完全和餐廳的型格風相乎,碟上那不經意的墨魚汁「書法」,優美中帶氣勢。鮮甜的帆立貝配上軟滑的牛油果,產生的火花意想不到,加上魚子,口感層次提升。不過底層的威化餅就變腍了,影響口感。


火炙壽司拼盤($198)有金目鯛、帆立貝、三文魚、拖羅、牡丹蝦和左口魚邊。每款都匠具心思地配上不同醬料,如帆立貝配黑松露、左口魚邊配柚子等。火炙後的三文魚、拖羅和左口魚邊逼岀魚油,肥美嫩滑,入口即溶。
最後來一客較飽肚的和牛粒伴溫泉蛋石鍋飯($238),溫泉蛋搖搖欲墜,把它和飯粒拌勻,飯粒變得濕潤。和牛粒雖在攪拌過程中熟了一點,但仍無損和牛肉味,始終吃到肉汁。

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Kuro Japanese Cuisine
銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 28樓
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2018年5月21日 星期一

【以水造的防曬液】ISDIN 多維光護沁融水感防曬液SPF50+

夏天終於來了!防曬雖然一年四季都需要用,但在夏天,一支好的防曬至關重要
我對夏天用的防曬有幾個要求:
1) 防曬度起碼要有SPF50+,才能對抗UVB 10小時以上,防止曬黑
2) 質感不能太笠太悶熱
3) 防水防汗

最近終於讓我找到MR RIGHT!


一支不但符合以上3點,還蘊含了透明質酸、維他命E及尿囊素等護膚成分,具有保濕、抗氧化及舒緩日曬後不適等功效的防曬液
它,就是連西班牙游泳隊、登山隊及多種運動賽事都指定使用的ISDIN 多維光護沁融水感防曬液SPF50+

ISDIN 多維光護沁融水感防曬液使用獨特沁融技術,
一推即化成液體狀,
所以質感非常輕盈透薄,輕輕一推就完全吸收,絲毫不油膩厚重,
反而在皮膚上迅速形成薄膜,完全沒有泛白情況,
我現在會用作妝前乳,沒有起擦膠碎!超好用!

大家都知道我最近患上玫瑰痤瘡,所以塗在面上的產品必須不含酒精
 ISDIN 多維光護沁融水感防曬液SPF50+經皮膚科測試,不刺激皮膚,敏感肌都可以放心使用
另外,我們這些患有玫瑰痤瘡的人經常因為紫外線照射而灼熱泛紅,
ISDIN 多維光護沁融水感防曬液SPF50+蘊含尿囊素護膚成分,就剛好能舒緩鎮靜皮膚
透明質酸也具有保濕效果。
超級推薦這支防曬液!有興趣的朋友可以去萬寧購買,或向賣家聯合有限公司 (tel: 2370 3588)查詢。 

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參考資料:
香港獨家代理商:賣家聯合有限公司 Mega Combine Company Limited

地址:香港青山道487 - 491 號香港工業中心B座1樓B12 -13室
銷售點:萬寧

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2018年5月14日 星期一

【飲茶瘦身法】正統黑烏龍 4Dslim 草本瘦身飲

我一向愛飲茶,原來飲茶仲可以減肥瘦身!
講緊嘅係「正統黑烏龍」!

日本學者認為烏龍茶有分解中性脂肪及抑制膽固醇嘅作用,係最天然而有效嘅瘦身飲。
咁點解正統烏龍茶又會特別有效?
原來因為佢夠黑!
顏色越黑代表烏龍茶茶多酚濃度越高,去脂減肥去水腫嘅功效就越強

「正統黑烏龍」中嘅烏龍茶茶多酚含量多達148mg,比一般烏龍茶高,減肥功效強3倍!
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一盒16包,每包正統黑烏龍都係100% 全天然草本成份,無糖無添加,絕無副作用,可以放心


而且「正統黑烏龍」嚴選黒烏龍茶茶葉,可以幫助脂肪分解成游離脂肪,消耗熱量、促進新陳代謝、加速脂肪燃燒、 阻隔脂肪吸收、生津去油肥膩同埋排毒清宿便,
仲加入決明子加強消化,令脂肪排出。
1杯300cc 正統烏龍茶 = 消耗40卡的熱量 (相當於快走15分鐘、上落樓梯10分鐘),功效可延續5小時!


我鍾意用餐嘅時候搭配烏龍茶,除咗可以即時去除食物嘅油膩,仲可以增添飽腹感,抑制食慾,變相食少D。
烏龍茶味道毫無苦澀,還帶有清幽嘅茶香。

如果你都想健康瘦身,不妨試下「正統黑烏龍」!
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心思十足的廚師發辦@道鮨日本料理

這天趁著周年紀念,男友特地選了朋友推介的道鮨日本料理吃omakase慶祝。他真的很知我心,我喜歡吃omakase,除了因為師傅一定會選取最時令的食材外,還因為每位師傅的風格各異,處理食材以及和客人的互動不一,若遇上經驗豐富的師傅,還能了解更多日本食材和文化,令我每次都很期待omakase帶來的驚喜。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
道鮨雖然是新開張,但平日晚市竟然差不多滿座,人氣十足!
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
前菜:高野豆腐、螢光魷魚及日本菠菜 最開心有螢光魷魚,螢光魷魚春天當造,這段時間特別肥美飽滿,上面有少少蛋黃醬更添惹味。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
接著師傅開始送上刺身,是晚有:真鯛、赤貝、八爪魚、牡丹蝦。 鯛魚類同樣是這季較當造的,真鯛魚味第一口是偏淡,但鮮味是慢慢滲出,魚味淡雅而肉質細緻。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
赤貝新鮮𠝹花,質感爽脆,口感一流!
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
八爪魚十分新鮮,吃來有濃濃的海水味。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
北海道牡丹蝦頗有心思,師傅把蝦膏釀入蝦身,然後輕輕將蝦膏炙過,不但令口感提升層次,鮮味亦能更加帶出。最後蝦頭肉亦物盡其用,做成天婦羅,香脆惹味。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣

壽司12貫有甲魷魚、梳子魚、小肌魚、青柳貝、鮫鰈、汁燒甲魷魚鬚、小長井町蠔、深海池魚、帆立貝、穴子、拖羅以及北海道根室海膽。
甲魷魚配上薑蓉,配搭特別。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
梳子魚的魚皮輕輕燒過,令魚油逼出,吃來特別肥美豐腴。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
小肌魚是傳統江户前壽司不可缺少的一種壽司,賣相有點像鬢辮,非常可愛。師傅用醋預先醃製,令魚肉變得柔軟,食落油香醋香兼備。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
青柳貝又是我另一喜愛的食材,師傅大力拍一下金橘色的表面,尖端立即翹起來。趁著它還保持翹起的時候吃,味道特別甜,特別鮮!
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
鮫鰈是「右口魚」,肉質細嫩鮮美。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
汁燒甲魷魚鬚因為是新鮮,所以沒有任何調味,吃來也有海水鹹味。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
一向愛吃日本蠔,但這款小長井町蠔是暫時吃過最好吃的!小長井町蠔肥大肉厚,第一啖會覺得口感滑得來帶爽, 但慢慢濃郁的海水味就滲出來,甜度平均, 帶子位爽甜,配上酸汁啫喱令鮮味更加突出,超正!師傅說小長井町蠔最近還在全國牡蠣比賽中獲選冠軍,實在是實至名歸啊!
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
深海池魚、帆立貝、穴子、拖羅亦肥美有水準。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
終於等到我的至愛--海膽,是晚師傅採用北海道根室海膽,入口有滿滿的海水鮮味,味道甘甜,吃完有幸福的感覺。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
之後上烏冬,烏冬略嫌較腍,不夠彈牙。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
很少omakase會把心思放在湯上,但道鮨的木魚湯是新鮮在客人面前刨木魚絲,新鮮即刨的木魚絲魚味本身已特別香濃,放在高湯上焗15min後喝,味道令人難忘。
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣

最後的甜品是全晚高潮吧!!!!!
竟然有「木瓜蜜瓜」!
什麽是「木瓜蜜瓜」?原來是由長崎木瓜和北海道蜜瓜接枝生成的一種水果,暫時香港還未有售呢,即使日本也不常見。食落有蜜瓜的香味,口感卻像木瓜般清爽,味道依舊香甜多汁,為這餐畫上完美的句號!
道鮨日本料理的相片 - 銅鑼灣
這晚的師傅也很好,每道壽司都會詳細介紹,而且看得出準備工夫嚴謹,還加入不少心思。幽默的師傅替我們拍照時還順便跟我們selfie,哈哈。期待下次再來!
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道鮨日本料理

銅鑼灣渣甸街渣甸中心50號6樓
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2018年5月9日 星期三

【對抗亞健康】REGAL GREEN濕敏膚、速睡寶和私密淨

根據統計,亞洲國家中,確實患病者與完全健康者的比例約佔30%,剩下高達70%的民眾,則處於一種似病非病的「亞健康」狀態。
究竟什麼是亞健康?
即是身體沒有明顯徵狀,但在生理和心理出現不適,這種介乎健康和生病之間的情況,就是屬於「亞健康」狀態。

香港人壓力指數經常爆煲,容易出現這些「亞健康」的都市徵狀,
我也發現近幾年我的身體機能真的明顯不如年輕時代,
不同的「亞健康」情況:失眠、私密問題反覆、抵抗力差濕疹容易發作等開始出現
你說很嚴重要去看醫生嗎?我又覺得未至於。
與其吃太多傷身的藥物,不如以保健產品改善現狀!

推薦3款 REGAL GREEN 的保健產品給大家--濕敏膚、速睡寶和私密淨!

【皮膚敏感問題--濕敏膚】
前排流感高峰期,可能女孩用太多酒精搓手液消毒,令手腕部位有鱗狀的濕疹出現,原來屬於神經性皮炎濕疹,被酒精成分會有機會破壞油脂層,刺激皮膚而觸發的。
有濕疹問題的人都知道,醫生經常會處方類固醇藥膏,
但如非必要女孩都不想太依賴類固醇。



剛巧見孫慧雪 (雪雪) 直播推介一隻對抗濕疹的天然保健品Regal Green濕敏膚

效果好,皮膚不再痕之餘,她和她老公的濕疹也不會再因轉天氣關係而復發,
我就去了屈臣氏買了一盒試食。

濕敏膚由美國專家研發,嚴選7種特效中西天然成分,直擊濕敏形成根源,改善敏感痕癢問題。
當中所含的HIDROX®專利成分,是由天然的橄欖汁特製而成,蘊含高濃度羥基酪醇,其抗氧化多酚濃度比橄欖油強300倍*;
有機螺旋藻更有抑制過敏反應之功效。
濕敏膚有效改善皮膚敏感痕癢及脫皮問題,促進傷口癒合,提高身體免疫力,是專為濕敏而設的非類固醇天然產品。

成人:(強效) 每日2次,每次3粒, (一般) 每日2次,每次2粒 
兒童: (8-12歲) 每日2次,每次1粒; (3-7歲) 每日1次,每次1粒。

始終產品不含類固醇,純天然無副作用,我個人比較安心。
touchwood這段時間天氣忽冷忽熱濕疹都沒有復發,我覺得濕敏膚有幫助。


【失眠--速睡寶】
因為平時上班太累了,所以女孩入睡不難,但睡眠質素卻奇差!
一晚女孩可能會醒幾次然後就很難再入睡
如果去旅行睡陌生床,情況更差....
我自己從不食安眠藥,不過真的真的很想改善睡眠質素,推薦REGAL GREEN 速睡寶
速睡寶和一般保健品不同的地方是它是噴的
只要睡前30min在口腔噴一噴或任何飲料中噴2次,就能讓身體放鬆並自然進入安睡狀態。


我個人就覺得很有效,兩星期來幾乎每天都一覺睡到天亮,要鬧鐘響才起身,第二天起身精神奕奕的感覺真好。
試過一次在夜晚醒了,噴多2-3次又很快入睡了。
覆盤子甜甜的味道亦不錯,而且成份都是天然,不含西藥,不會令人上癮。
遲些去旅行,讓我帶速睡寶試試效果!


 【私密問題--私密淨】
我很喜歡吃甜食,但原來吃太多甜食也會令私密容易痕癢、有異味….
未嚴重到要去看醫生,但又想改善問題,減少痕癢、異味等問題復發的機會,就試了REGAL GREEN 私密淨。
REGAL GREEN 私密淨具有5國專利成分,
嚴選法國專利洛神花萼、美國雙專利蔓越莓及乳酸菌等主要成分,
萃取了當中活性成分,能改變私密的細菌叢生態,調節私密PH值,強化益菌數量及抵抗惡菌入侵,對於女性私密健康達到雙重的保護。



(調整期) (私密問題較嚴重的女士) 每日1次,每次4粒 
(保養期) (預防私密問題或私密問題較輕微的女士) 每日1次,每次2粒

另外,平時去商場廁所,最好還是自備紙巾。內褲用100%純棉也會比較舒適喔。
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參考資料:
REGAL GREEN 濕敏膚
https://herbs.hk/product/regalgreen_skin_derma/

REGAL GREEN 速睡寶

https://herbs.hk/product/regal-green-deepsleep/

REGAL GREEN 私密淨

https://herbs.hk/product/regal-green-femininecare/

銷售點: 屈臣氏

Facebook: https://www.facebook.com/regalgreen/

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