朝聖部隊鍋@三清洞摩西

阿妹兩年之前和媽子去首爾自由行，行程主要是飲飲食食，回港後，她倆雀躍地跟我分享旅途中品嘗過的美食，當中她們最讚不絕口的就是三清洞摩西（먹쉬돈나， Mukshidonna) 的部隊鍋，還跟我說那邊會把部隊鍋的湯底煮成芝士炒飯，簡單而美味！媽子為了重拾那份味道，更在家自製部隊鍋，我覺得已經十分成功了，但她卻說韓國的好10條街!
自此，三清洞摩西在我心中留下了一個位置，我早已BOOKMARK了下次到首爾都必定去試試 。
想不到，它最近竟然登陸香港！（只能夠說，香港確實是美食天堂，我們真的很幸福。）不過人氣店來港，自然人龍也不少，趁復活節，我和妹妹特地在中午來朝聖，幸好我們1PM到，不算多人
據阿妹所講，香港店的餐牌，跟韓國總店有九成相似。入面只賣一款，就是著名的部隊鍋。

1

0

0

點餐要按步驟 :
1. 先選辣炒年糕鍋底：（5款選擇，LUNCH $58，DINNER $78）芝士、海鮮、烤肉、午餐肉、雜菜。
這個需要按人數落單，換言之，2個人就需要選擇至少2款年糕。因為我們之後已經鎖定要瘋狂加芝士，因此我們放棄芝士鍋，選了另一人氣之選－海鮮年糕和午餐肉年糕。
2. 選擇麵條：（4款選擇，$25）拉麵、韓式粉絲、烏冬、細麵。
其實我相信每款麵條配合湯底都會好味，純粹個人口味，不過韓國老闆推薦拉麵，我就試一試吧！
3. 選擇配料：（7款選擇，全部$18，除芝士$25）午餐肉、紫菜卷、豬肉餃子、雞蛋、炸餃子、魚餅、芝士。
貪心的我們選了紫菜卷、魚餅和芝士。
4. 選擇炒飯：（2款選擇）普通炒飯（$25）、芝士炒飯（$35）
重點來了！雖然明知兩個人KO一個部隊鍋已經非常誇張，但既然這個是重點，當然要加錢！我們點了芝士炒飯。
很快，大大煲年糕鍋就放在我們面前加熱了，除了紫菜卷另上之外，其他材料已經放在鍋裡慢慢地滾，芝士下得十分慷慨，幾乎密佈整個年糕鍋，我們未食已興奮，期待芝士溶掉去拉絲！

0

年糕鍋的精粹當然是湯底。這個韓國秘製醬料只是少少辣，十分惹味，加上吸收了幾種海鮮，如：青口、魷魚的精華，所以特別鮮甜。我也終於明白老闆介紹韓國拉麵的原因， 韓國拉麵質感好好，有點似公仔麵，也是比較實淨，與煙煙靱韌的年糕口感十分配合，即使浸在湯內不但不會容易變腍，更加越滾越入味！而午餐肉年糕湯底，除了有午餐肉之外，原來都包括香腸，所以選了 海鮮+午餐肉湯底=有4種材料（青口、魷魚、午餐肉、香腸），我覺得好像比較抵 （對！我是師奶XDDDDDD)
配料方面， 魚餅十分足料，食極都有。推介的 炸紫菜卷有6件，裹著粉絲，食時浸一浸湯底就可以吸盡湯汁，不過我覺得紫菜卷外層好像返炸了好多次咁，我自己不太喜歡。

0

而不得不加的配料，一定是芝士！ 芝士慢慢溶化，輕輕一拉就已經可以拉出長長的芝士絲，我再卷著拉麵一起吃。可能是因為湯底本身帶辣吧，所以一點也不膩。

0

******

我和妹兩人超強勁地KO整個年糕鍋，已經心靈滿足。店員見我們完成，就上了 芝士炒飯。令我失望的是，這兒的炒飯不是用我們的年糕鍋湯底去炒，而是另上 。有點不明白為什麽這個不搬來香港><"" !!!!

0

雖然失望，不過平心而論，這個炒飯我更喜歡。炒飯、紫菜、粟米和芝士一齊炒香，每啖都有好香的
紫菜和芝士，兩者出其意料地配合！這款同樣輕易拉絲，確實不錯！

0

芝士炒飯

吃部隊鍋很難不喝水，不過這兒的水都要付錢的，一瓶礦泉水$10 ！我就寧願$15點了韓國飲品－提子汁和啤梨汁。不過兩瓶都十分細罐，幾啖就飲完了。

0

餐廳沒有加一，兩人平均消費百幾，又那麼飽肚，在銅鑼灣來說，都算十分抵食。如果多些人一起來，更有套餐優惠，會更加抵食呢！ 
———
三清洞摩西
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓